蒲郡・東三河・豊橋で鱧が楽しめるお店

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蒲郡・東三河・豊橋で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

蒲郡・東三河・豊橋エリア

条件変更

★食材にはこだわり★
地元師崎漁港、浜松の漁港からも新鮮な魚介類を仕入れます♪鮮度に自信あり♪名物5点盛りで是非その鮮度をお確かめください♪
★店内雰囲気・個室情報★
和を貴重とした落ち着いた店内でご宴会はいかが?
個室の掘り炬燵席でゆったり足を伸ばして宴会も可能♪最大宴会収容人数は100名と地域NO,1♪
少人数のプライベート宴会から大人数の会社宴会にぴったり☆店内下見は毎日承り中です♪お気軽にお申し付けください♪
  • 豊橋駅 徒歩3分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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