尾張・長久手・日進で
アワビが楽しめるお店
アワビが食べられるお店
高級食材の魚介類と知られるアワビ。天然物は宮城県・瀬戸内海や北海道の太平洋側などで多く水揚げされます。アワビの旬は晩春から夏にかけてで、産卵期を迎える前のアワビは身が太り、通好みのキモなども充実してきます。コリコリとした歯ざわりと甘みの後味が特徴で、採れたての新鮮なアワビは磯焼きや刺身、水貝、酒蒸し、ステーキ、粥にしても美味しいです。地方によってはアワビの肝も珍味として食べられています。
尾張・長久手・日進エリア
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台湾料理 味鮮館 瀬戸山口本店
- 中国出身の店主が腕を振るう本場の味
- 素材選びから、白湯スープの仕込みに北京鍋の扱いや炎の加減など、調理技術の全てを注ぐこだわりの「青菜炒め」。葉野菜を鍋で跳ねさせながら火と味を入れる、わずか数十秒の加熱技！青菜の持ち味や食感が、ニンニクの風味と相性抜群の逸品です。シンプルな一皿だからこそ、李店主の本格中華の腕が光ります。
- 甘辛いソースと3種のチーズが絶品
- 女性のお客様から大人気！コチュジャンを使った甘辛い自家製ソースと3種のチーズが相性抜群の「チーズタッカルビ」。甘さや塩味、醤（ジャン）や乳製品のコク深さが絶妙に混ざり合う、味鮮館自慢の逸品です。さつま芋や、モチモチとしたトッポキ、柔らかな鶏肉などを、とろりとチーズに絡めてお召し上がりください。
- 山口駅 徒歩3分
- 2,000円
- 無
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
尾張・長久手・日進の最寄り駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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