一宮・江南でカラスミが楽しめるお店

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一宮・江南で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

一宮・江南エリア

条件変更

お昼だけど、おいしい時間。
ランチは1600円のpranzoA(メイン料理なし)と、3000円のpranzoB(メイン料理あり)があります。夜の食事のようにはいかなくとも、お昼だって、おいしいゴハンを頂きたいですよね!
お酒も美味しくなくっちゃね!
ワインはもちろんですが、食前酒やビール、食後のお酒まで、のんび〜り楽しんでいただけるようにご用意しております。一応、ワインリストもありますが、真面目に作られたお酒たちは数量も限られているものです。詳しくはスタッフまでお尋ねくださいませ。
  • 妙興寺駅 徒歩21分
  • 7,500円
  • 毎週月曜日
    ※※基本は月曜日ですが、不定休でお休みを頂いております。お電話にてお問い合わせください。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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