岡崎・刈谷・安城で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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岡崎・刈谷・安城で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

岡崎・刈谷・安城エリア

条件変更

★生簀完備★
★三重県産活鯵姿つくり★
★三河湾直送活魚★
※季節により入荷内容が異なります
★旬の野菜!6次産業への取り組み★
当社の契約農家から仕入れた採れたて新鮮野菜をお店で味わえます。
当社は大分県での本鮪養殖や契約農家での野菜栽培など積極的に1次産業に取り組んでおります。
  • 東岡崎駅 徒歩2分
  • 2,700円

  • 年末年始(2020年12月31日)

ネットで予約する

掘り炬燵式の個室座敷 最大45名様
ご宴会にぴったりな個室のお座敷完備♪掘り炬燵式です♪ご利用人数様にあわせて、10名様・20名様・30名様など仕切ることも可能ですので、お申し付けください。会社のお集まりや親睦会、サークル、ご家族でのお集まりなどにぴったりです♪
★生簀完備★
★三重県産活鯵姿つくり★                       ★大アサリ浜焼き★                       ★真鯛姿造り★                         ★三河湾直送活魚★                        季節により入荷内容が異なります
  • 安城駅 徒歩2分
  • 2,700円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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