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豊田で熟成肉が楽しめるお店

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豊田で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

豊田エリア

条件変更

ブルックリンテイストのお洒落空間
当店はスタイリッシュ感とウォーム感、ナチュラル感を取り入れたお洒落な雰囲気が特長です。店内全て貸切で、月〜木は35名様〜最大46名様、金・土・祝は40名様〜46名様迄のご宴会が可能です。WD二次会や会社の忘新年会、同窓会などワンフロアでワイワイお楽しみください。
独自の調理法で引き出す肉の旨味
当店の看板メニュー「ダッチオーブンで作る牛ZABUTONの瞬間燻製」は口いっぱいに広がる希少部位(ざぶとん)の牛肉の旨味と燻製の香りが最高です。レア(生)の様に赤く見えますが、フライパンで仕上げるレアの焼き方とは全く違い、真空密閉して一定の温度を保った湯の中で、じっくりと熟成させるように調理しています。
  • 豊田市駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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カジュアルリッチでな洗練された空間
店内はカジュアルリッチな空間が2フロア。入って左手奥のホールは、やや暗めの落ち着いたレンガやビンテージウッド&インダストリーの空間。逆の右ホールは女性に人気のやや明るめなカジュアルリッチ空間。人気のカウンターはシェフが目の前で熟成肉を焼き上げるライブ感が楽しめカップルのトークに華を添えます。
◆飲み放題付コースは3,500円〜
コスパ抜群の飲み放題付コースは3,500円(税込)・4,000円(税込)・4,500円(税込)・5,000円(税込)とご予算に合わせて!ウッシーナの魅力を十分にご堪能頂ける内容となっております!
3,500円(税込)の女子会コースは平日限定(日〜木、祝前不可)コースです!
  • 豊田市駅 徒歩1分
  • 4,000円

ネットで予約する

世界各国から厳選したchees&料理
世界各国から厳選した当店自慢のチーズ!チーズ専門店だからこそできる豊富な取り揃えは当店ならでは!
ショーケースや別紙のおすすめでもご紹介しておりますので、是非お召し上がりください!
フレッシュ、白カビ、青かび、ウォッシュ、シェーブル(山羊)、ハード。さまざまな種類を取り揃えています!
肉×チーズで大満足宴会!4,000円〜
宴会におススメ!熟成ハラミと熟成ザブトンステーキの「肉コース」4,500円(2時間飲み放題付)
メインは、希少と言われる成アンガス牛ハラミと熟成ザブトンのステーキ。日替わりのタパス5種盛り合わせやアヒージョ、ラグーパスタなど全8品に〆のデザートがついた、宴会・パーティにぴったりの飲み放題付きコースです。
  • 豊田市駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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