豊田で雨後の月(日本酒)が楽しめるお店

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豊田で
雨後の月(日本酒)が楽しめるお店

雨後の月が飲めるお店

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雨後の月は、広島県呉市にある相模酒造で造られている日本酒です。昭和29年設立の歴史ある蔵元です。 雨後の月は、大吟醸製法で造られています。吟醸とは、精米した白米を低温で発酵させていき、粕の割合が高くなっているものです。中でも精米歩合が50パーセント以下のものが、大吟醸と言われています。そして醸した後に冷蔵保存をし、熟成をより深めています。酒米も最上級のものを吟味して使用しており、端麗な味わいと、深みのある芳醇な香りが特徴の日本酒となっています。

豊田エリア

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特別なお食事には懐石個室をどうぞ
当店は、カジュアルにお過ごしいただける「テーブルフロア」と、特別な日のお食事をご提供する「懐石個室」に分かれています。どちらも和モダンな雰囲気で、テーブルフロアは肩ひじ張らず、懐石個室は趣き深いデザイン。懐石個室は最大16名様まで着席可能で、ご親族様のお集りや企業様の宴席にもおすすめです。
試行錯誤を重ねた「挽きぐるみ」蕎麦
元はフレンチのシェフであった店主が、日本蕎麦を手掛け始めたのが約14年前。試行錯誤を重ね、蕎麦殻と一緒に挽く「挽きぐるみ」の手法にたどり着きました。風味が強くコクの深い当店の蕎麦は、挽きたて3時間以内を真空パックし、手打ちしてから10時間以内の提供を厳守。蕎麦本来の旨みを心ゆくまでお楽しみください。
  • 豊田市駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※※日曜日は懐石コースのご予約に限り営業いたします。ご希望の際は1週間前の12時(正午)までにご連絡ください。 2/10~2/12は臨時休業いたします。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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