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大曽根・北区・西区で熟成肉が楽しめるお店

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大曽根・北区・西区で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

大曽根・北区・西区エリア

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★今話題の絶品!熟成肉ステーキ
肉は熟成させることでアミノ酸が倍増して旨味が増します。通常では取引が難しい専門業者から直接仕入れることでウッシーナではリーズナブルに提供が可能です!当店のこだわりの熟成肉をご堪能下さい♪
飲み放題付コースは3,500円〜
コスパ抜群の飲み放題付コースは3,500円(税込)・4,000円(税込)・4,500円(税込)・5,000円(税込)とご予算に合わせて!ウッシーナの魅力を十分にご堪能頂ける内容となっております!
  • 大曽根駅 徒歩2分
  • 4,000円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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