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千種区・名東区でカラスミが楽しめるお店

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千種区・名東区で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

千種区・名東区エリア

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名古屋市千種区

うおごころ

格別を肌で。美食家を迎える寛ぎ空間
訪れるたびに色とりどりな四季を感じる「うおごころ」。こちらは限定1室の5名様までご利用いただけるテーブル個室です。和の雰囲気を纏う室内は、海外からお越しのゲストとのお食事にもピッタリです。ご接待やご家族でのお祝い事など、ここでしか出逢えない料理の数々と皆様だけの空間を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
伝統の食文化!受け継がれる日本の味
和食の土台で魅せる業!少量で刺身本来の鮮度を味わう為、とろみのある濃口にサラサラの醤油を溶き合わせた特製醤油を使用し、塩は一度煎る事で余分な辛さを落とし柔らかい甘さに整えた数種の塩をブレンド。試作を重ね完成させた昆布×鰹の出汁は、素材、仕込み水や火の温度、時間を追及した香り高く味わい深い自信作です。
  • 本山駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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名古屋市千種区

池下割烹 むら瀬

気軽に味わえる本格割烹
割烹といえば、敷居が高くお値段も高め…そんなイメージを払しょくするリーズナブルなお料理を呑みで味わえます!ワンコインメニューなど、お気軽に割烹料理とお酒をお楽しみください。
本格割烹からアラカルトまで
有名料理長が振舞う本格的な割烹料理。本格的だけど、リーズナブルに食べて欲しいそんな想いから割烹むら瀬を開店。本格的割烹とラインアップ豊富な日本酒でおもてなし。是非会いに来てください♪
  • 池下駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

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月火水木がお得!日替わりイベント!
「日替わりイベント」※12/14〜1/8は繁忙期のため休止です。
イタリアンビアホール(2時間食べ飲み放題3990円)を前日までにご予約のお客様限定
【月】肉祭り(通常4名様1皿の本日のグリルがおかわりOK!)【火】5名様以上のご利用で1名様無料!【水】通常2時間の飲み放題・食べ放題が延長1時間無料!【木】女性50%off!
300名迄!地域最大室内ビアガーデン
千種駅徒歩1分!イタリア郊外にある市場(メルカート)をイメージした広い店内貸切は着席200名様、立食最大300名様までご利用可能です。企業様のご宴会や同窓会、貴方だけのWD2次会等、どんなパーティーもお任せください。大きなステージやプロジェクター、音響設備も充実!幹事様は下見だけでもお気軽にお越しください!
  • 千種駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)

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名古屋市千種区

Infinito

マファルディーネパスタ
パスタ発祥の地グラニャーノ村のパスタを使用!
トロッコリパスタ
プーリア地方のうどんのような自家製生パスタ!
  • 今池駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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