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金山・大須・熱田区でノドグロが楽しめるお店

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金山・大須・熱田区で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

金山・大須・熱田区エリア

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名古屋市熱田区

炉端焼き燻銀

炉端焼きで引き出す食材の旨み: 北海道から直送した旬の食材を炉端焼きで楽しめる当店。「北寄貝」や「胡瓜魚」など、様々な新鮮魚介を炭火で炙り、外はカリッと、中は食材の旨みを閉じ込め、ふんわりと焼き上げてご提供しております。料理と相性抜群のお酒もございますので、ぜひ当店で北海道の味覚を満喫していってください♪
くつろぎの空間でゆったりと過ごす: 金山駅から徒歩3分のところにある、古民家を改装した隠れ家のような居酒屋。落ち着いた雰囲気の店内には、豪快な炙りを目の前で楽しめるオープンキッチンのカウンター席と、ゆったりくつろげる掘りごたつ席をご用意♪掘りごたつ式の個室もございますので、お一人様からデート、会社宴会まで様々なシーンでご利用ください。

金山駅徒歩3分
4,500円
不定休日あり

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名古屋市中区

宮崎幸男

手仕込みにこだわった逸品に舌鼓: 「自家製蟹入りはんぺん」は昔からずっと人気のおすすめメニュー。一度蒸してから揚げることで外はカリッと、中は驚きのフワフワ食感を実現しています。ズワイガニを使用しているため、旨みもたっぷり！味付け済みで、そのままお召し上がりいただけます。初めてご来店のお客様に、ぜひ味わっていただきたい逸品です。
厳選された旬の食材を贅沢に味わう: 旬の美味しさを存分にお楽しみいただけるよう、その時期ごとに季節の野菜をこまめに仕入れています。とうもろこし、トマト、茄子、枝豆をはじめ、シャキシャキという音まで聞こえてきそうな色とりどりの野菜を、職人が鮮やかな一皿へと仕上げます。日本の四季を映した逸品を、ぜひご堪能ください。