金山・大須・熱田区でシビレが楽しめるお店

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金山・大須・熱田区で
シビレが楽しめるお店

シビレが食べられるお店

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牛肉の部位の1つであるシビレとは、胸腺と膵臓部分の内臓肉の事を指しています。脂の乗りが強く、それが全体に行き渡ったような状態になっている事から、食すと魚の白子のようにまったりとした口触りです。脂は旨みが直接的でコクも強いものとなります。臓器としてはあまり大きいものではなく流通量もあまり多くないため、必ずしも置いてあるとは限りません。しかし近年のシビレ人気をうけ、これを目玉商品として積極的に入手を図る焼肉店も増えてきました。

金山・大須・熱田区エリア

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ひと味違う【焼き鳥】がオススメ!
名古屋コーチン炭火焼はお客様に一度は食べて頂きたい逸品です!新鮮な名古屋コーチンのもも肉のみを使用しておりますので、しっかりした歯ごたえと絶妙な脂の旨味をお楽しみ頂けます。さらに炭火焼にする事で、名古屋コーチン本来の濃い味わいを肉の中に閉じ込めていますので、口に入れた瞬間に風味と美味しさが広がります
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  • 金山駅 徒歩3分
  • 3,000円

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愛知県

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