金山・大須・熱田区で壱岐(焼酎)が楽しめるお店

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金山・大須・熱田区で
壱岐(焼酎)が楽しめるお店

壱岐が飲めるお店

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壱岐焼酎は、長崎県壱岐市で作られている麦焼酎です。原料は、米麹と大麦が1:3の割合で使用されており、壱岐の島の水が仕込まれています。蒸留から最後の瓶詰めまですべてを壱岐島内で行っており、世界貿易機関の協定で地理的表示が認められた、焼酎のブランドとして認定されています。 麦麹ではなく米麹を使用することにより、甘みや深みがある味となっています。現在壱岐島内には、7つの酒造メーカーがあり、生産を続けています。

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長崎の日本酒と魚料理のマリアージュ
長崎というと他の九州の県と同じく焼酎の酒蔵が多いですが、日本酒造りが盛んな佐賀県との境にある地方では日本酒造りを行っている蔵も多くあります。当店では「横山五十 純米大吟醸」や「福田 純米」など長崎で人気の日本酒をご用意しております!五島列島から直送される鮮魚とのマリアージュをお楽しみください!
長崎県五島列島直送の新鮮魚介のコース
五島列島は九州の最西端に位置し、西日本有数の好漁場を形成しています。つばき庵では1300キロ離れた長崎五島の離島から空輸直送。今まで実現しなかった鮮度が可能に。豪快な荒波と恵まれた漁場で水揚げされた様々な魚介を、その日に獲れた新鮮な歯ごたえで楽しめます!お得なコースでぜひ!
  • 金山駅 徒歩3分
  • 4,500円

  • 年末年始(2019年12月31日〜2020年1月2日)

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

壱岐(焼酎)

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