金山・大須・熱田区で超辛口(日本酒)が楽しめるお店

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金山・大須・熱田区で
超辛口(日本酒)が楽しめるお店

超辛口(日本酒)が飲めるお店

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日本酒の表記の中に甘口、辛口、超辛口というものがあります。その基準は日本酒度と酸度との組み合わせによって分けられるため、単に日本酒度だけでは判断できません。具体的に言うと、アルコールの比重と糖分の比重とにより判別され、アルコールの比重が高くなると辛口になり易くなります。 超辛口は冷やでも熱燗でも好みによって様々な飲み方ができ、コメのうまみ、甘み、酸味、コク、香ばしさが複雑に絡み合い心地よい味わいが楽しめるところが良さといえます。

金山・大須・熱田区エリア

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定番料理を一品、一品美味しく…
当店の焼き鳥は新鮮な鶏肉を備長炭でじっくりと焼き上げているので口の中で柔らかく味が広がります。また、お刺身は市場から直送したマグロをふんだんに使用しています。おすすめメニューのシュウマイは旨味たっぷりの肉汁が口の中で溢れ出し、お酒との相性は抜群です。
シックで落ち着いた居心地の良い空間
当店は古民家を改装し、店内は木とタイルを中心とした大人の隠れ家のような空間です。お仲間と語らいながら過ごせるテーブル席の他、料理人の手捌きが見えるカウンター席があり、お一人様でも時間を忘れてゆっくりと寛いでいただけます。
  • 金山駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※1月1日元旦のみ定休日

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名古屋市熱田区

炉端焼き 燻銀

くつろぎの空間でゆったりと過ごす
金山駅から徒歩3分のところにある、古民家を改装した隠れ家のような居酒屋。落ち着いた雰囲気の店内には、豪快な炙りを目の前で楽しめるオープンキッチンのカウンター席と、ゆったりくつろげる掘りごたつ席をご用意♪掘りごたつ式の個室もございますので、お一人様からデート、会社宴会まで様々なシーンでご利用ください。
炉端焼きで引き出す食材の旨み
北海道から直送した旬の食材を炉端焼きで楽しめる当店。「北寄貝」や「胡瓜魚」など、様々な新鮮魚介を炭火で炙り、外はカリッと、中は食材の旨みを閉じ込め、ふんわりと焼き上げてご提供しております。料理と相性抜群のお酒もございますので、ぜひ当店で北海道の味覚を満喫していってください♪

  • 金山駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
    ※※5月15日より営業再開いたしました。

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種類創造性仕込みが命博多串焼き
旬の野菜を和牛で巻いたすき焼き串や、半熟卵をベーコンで巻いた串焼きなど創作串が豊富!博多串焼きは鶏、牛、豚、野菜、魚介類など串に刺せるものは何でもやきとりという自由なStyle。素材の豊富さ故に仕込みには丁寧に時間をかけて、今夜もカウンターのショーケースにはその日のおすすめ串が並びます。
鮮度自慢!金沢や市場から直送の刺身
刺身は金沢や名古屋の市場より毎日仕入れ、新鮮さを一番大事にしております。鮮度を保ち、最後まで美味しく味わっていただけるように当店では氷の上に盛ってご提供しています。刺身はその日獲れた旬の魚をご提供しており、単品、お造り盛り合わせとしてもお楽しみ頂けます。
  • 金山駅 徒歩5分
  • 3,800円
  • 年中無休

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新鮮な旬の魚大漁!刺身5種盛り
三河湾や近郊の新鮮な魚を市場より毎朝直送で入荷します。肴屋八兵衛は名駅の立ち飲み屋から始まり、「お値打ちにおいしい海鮮料理を」をモットーに営業しております。本当に美味しい食材を気軽に、肩肘張らずにお召し上がりいただけます。まずはシンプルに刺身の盛り合わせからその鮮度をお確かめ下さい。
和食の醍醐味を実感!揚げたて天ぷら
衣につけて、油で揚げるだけのシンプルな調理法ゆえに素材の味を引き出さなければならない天ぷら。揚げ方にこだわり生よりも濃厚な味に生まれ変わる」くらいの絶妙な火通しをします。揚げるまで中の状態をうかがい知れない天ぷらはなんといっても和食の醍醐味。プロだからできる「ギリギリ」の温度から生まれる食感です。
  • 金山駅 徒歩5分
  • 3,200円

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名古屋市熱田区

金山精肉酒場せきや

瀬戸山麓牛を使った絶品すき焼き!
当店はしゃぶしゃぶだけではございません!瀬戸山麓牛ロースを使ったすき焼きもご用意しております。お肉の旨味が口いっぱいに広がりまさに奇跡の逸品です!飲み会や肉女子会にはもちろん、誕生日や記念日など大切な方の特別な日のお料理にもピッタリ!ぜひご賞味ください。
落ち着いた和の雰囲気漂う寛げる個室
掘りごたつ・テーブル席・座敷の完全個室をご用意しております。完全プライベート空間の中、周りを一切気にせずおくつろぎいただけます。飲み会や女子会はもちろん、雰囲気を重視していますので合コンやデートなどのご利用にもおすすめです。人気のお席のため、ご予約はお早めに♪
  • 金山駅 徒歩3分
  • 3,000円

  • ※暫くの間、営業時間を変更いたします。よろしくご了承ください

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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