金山・大須・熱田区で黒龍(日本酒)が楽しめるお店

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金山・大須・熱田区で
黒龍(日本酒)が楽しめるお店

黒龍が飲めるお店

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黒龍は、福井県に蔵を構えている黒龍酒造で造られている日本酒です。創業は1804年で、手造りの日本酒を追及してきました。 黒龍酒造は、富士山、立山とともに三大霊峰、三大名山とされる白山山系の雪解け水を使用しています。雪解け水は、地層に染み込み溶岩や花こう岩など何層もの地層を通りゆっくりと濾過されていきます。濾過された雪解け水は、九頭竜川へと流れ込みます。この九頭竜川の伏流水から黒龍は生み出されています。 黒龍は、九頭竜川の古名「黒龍川」に由来しています。

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種類創造性仕込みが命博多串焼き
旬の野菜を和牛で巻いたすき焼き串や、半熟卵をベーコンで巻いた串焼きなど創作串が豊富!博多串焼きは鶏、牛、豚、野菜、魚介類など串に刺せるものは何でもやきとりという自由なStyle。素材の豊富さ故に仕込みには丁寧に時間をかけて、今夜もカウンターのショーケースにはその日のおすすめ串が並びます。
鮮度自慢!金沢や市場から直送の刺身
刺身は金沢や名古屋の市場より毎日仕入れ、新鮮さを一番大事にしております。鮮度を保ち、最後まで美味しく味わっていただけるように当店では氷の上に盛ってご提供しています。刺身はその日獲れた旬の魚をご提供しており、単品、お造り盛り合わせとしてもお楽しみ頂けます。
  • 金山駅 徒歩5分
  • 3,800円
  • 年中無休

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新鮮な旬の魚大漁!刺身5種盛り
三河湾や近郊の新鮮な魚を市場より毎朝直送で入荷します。肴屋八兵衛は名駅の立ち飲み屋から始まり、「お値打ちにおいしい海鮮料理を」をモットーに営業しております。本当に美味しい食材を気軽に、肩肘張らずにお召し上がりいただけます。まずはシンプルに刺身の盛り合わせからその鮮度をお確かめ下さい。
和食の醍醐味を実感!揚げたて天ぷら
衣につけて、油で揚げるだけのシンプルな調理法ゆえに素材の味を引き出さなければならない天ぷら。揚げ方にこだわり生よりも濃厚な味に生まれ変わる」くらいの絶妙な火通しをします。揚げるまで中の状態をうかがい知れない天ぷらはなんといっても和食の醍醐味。プロだからできる「ギリギリ」の温度から生まれる食感です。
  • 金山駅 徒歩5分
  • 3,200円

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唎酒師源泉の四季折々の拘りの日本酒
四季が変わる日本の地酒。各地の本格焼酎から、厳選したワイン。本日の料理にあわせて、お気に入りの一杯を見つけて下さい。サカナケンキュウジョの『プレミアム飲み放題』は+2,000円で日本酒20種をお楽しみいただけます。(コース料理限定)。
宴会、商談、接待なら当店で!
金山小町の中でも拘りの落ち着いた空間で食事を楽しめます。小規模ご宴会や、団体様まで幅広いご要望にお受けできます。大人気のコース料理も3,500円からご用意。+1,500円でスタンダード飲み放題、+2,000円で日本酒20種飲み放題のプレミアム飲み放題に。月単位で献立も変わるので、会食や商談、接待にもご利用頂けます。
  • 金山駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

黒龍(日本酒)

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