新栄・CBC・東区で鱈が楽しめるお店

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新栄・CBC・東区で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

新栄・CBC・東区エリア

条件変更

フレンチパーティー飲放付5,000円〜
カジュアルでお洒落な空間で、二次会、異業種交流会などのパーティーはいかがですか?テーブルレイアウト、お料理、ご予算等、できる限り相談に乗らせて頂きます。招かれた全てのお客様が美味しい、愉しかったと感じてもらえるような、パーティーをお手伝いさせて頂きます。飲み放題付きで5,000円〜ご用意しております。
お客様の顔を見てご提供する真心料理
特別派手な事はせず、出来るだけ丁寧に直球勝負の料理を真心込めてお作りしてます。例えば、野菜は前もって下ゆでせず、オーダー頂いてから皮むきが始まります。お肉も調理する直前に塊から切り出します。パテやテリーヌに関しても、切った瞬間の香りや風味を味わって頂く為にご注文を頂いてからカットしています。
  • 新栄町駅 徒歩7分
  • 5,800円
  • 毎週木曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

愛知県

こだわり

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