新栄・CBC・東区で
スズキが楽しめるお店
スズキが食べられるお店
スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。
新栄・CBC・東区エリア
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鮨・懐石・京料理 卓樂
- ビジネスでの商機や顔合わせ・結納に
- 毎月変わる月ごとの季節限定のコースの他に、5,800円(税抜)〜15,000円(税抜)までの全5種類の京懐石料理や、7,000円〜15,000円(税抜)でお楽しみいただける寿司懐石などのコースをご用意しており、ご予算に応じてご対応いたします。ビジネスシーンで大切な接待はもちろん、結納や顔合わせなどのハレの日のお食事に最適です。
- 期間限定11/15〜1/31ふぐ懐石
- 【ふぐ懐石】秋の京野菜とふぐ懐石 11/15〜1/31までの期間限定！
今年もふぐの季節がやってきました！是非ご賞味下さい
仕入れの都合により、献立の内容が変更する場合がございます。
- 栄駅 徒歩5分
- 12,000円
- 無
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
新栄・CBC・東区の最寄り駅
- 新栄町駅
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［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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