新栄・CBC・東区で兼八(焼酎)が楽しめるお店

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新栄・CBC・東区で
兼八(焼酎)が楽しめるお店

兼八が飲めるお店

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焼酎の兼八は、1919(大正8年)年創業の焼酎蔵で初代「四ッ谷兼八」の名前を冠としました。白麹を使用し、常圧蒸留で造で造ります。この焼酎は旧来の麦焼酎のイメージを覆し、これこそが本物の大分麦焼酎と言い切れる焼酎であります。四代目芳文氏が造り、今ではもう幻となった「兼八10年」を彷彿させている香ばしい薫り、甘みのある農淳な味わいを五代目岳昭氏が現代風にアレンジして見事に花を咲かせた銘酒(麦焼酎)です。

新栄・CBC・東区エリア

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名古屋市中区

鮨井

季節のネタに合わせたお酒
鮨の旨味をさらに引き立たせてくれるお酒を求めて、東海地方の地酒を中心に厳選しました。日本全国の酒蔵から取り寄せた日本酒や焼酎をはじめ、 時にはワインも合わせてご提案させていただきます。季節の限定酒も数多くご用意しておりますので、お酒好きの方もどうぞお気軽にお越しください。
美しい陶器でおもてなし
お料理はすべて違う器でご提供させていただきます。旬の味覚を華やかに彩る器はおもてなしの心です。当店で扱う器は業界で高い評価を受けている陶芸家の加藤幸兵衛先生に作っていただいております。人間の根源・本質をテーマに作られた鋭い現代感覚の作品を、お料理とともにお楽しみください。
  • 新栄町駅 徒歩5分
  • 12,500円
  • 毎週日曜日 第1月曜日 祝日

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新鮮素材!箸が止まらない美味しさ
当店に来たらコレを食べなきゃ始まりません!美味しいの代表選手、炎の手羽揚げ。12時間掛けて仕込む秘伝の甘辛ダレは、手羽を揚げた後にタップリ付け込みます。サクッとした食感の手羽揚げを是非ご賞味下さい。
香りや味わいを楽しむ!備長炭焼き鳥
口八丁で使うのは、香りよく焼き上げることのできる備長炭。備長炭の煙が素材に伝わりその香ばしさがたまりません!また、備長炭が出す遠赤外線が素材の旨味をぎゅっと閉じ込めます。だから外はパリッと中は柔らかジューシーな深い味わいを楽しめるんです。
  • 新栄町駅 徒歩2分
  • 2,500円

  • ※※年末年始

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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