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(名古屋)伏見・丸の内でフカヒレが楽しめるお店

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(名古屋)伏見・丸の内で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

(名古屋)伏見・丸の内エリア

条件変更

宮保明蝦〜海老の北京ソース〜
1960年の創業以来、50年以上に亘り受け継がれてきた北京の伝統料理で、ソースの基となる香糟(シャンゾウ)を作れるのは歴代の料理長のみという、 門外不出・秘伝の一品です。衣を付けてカラッと揚げたプリプリ食感の海老と甘辛ソースの組み合わせが人気の秘密。
芙蓉蟹〜蟹肉の淡雪煮〜
「北京の芙蓉蟹」は、卵白を使いふんわりとした仕上がりが、芙蓉の花の白さと共に淡雪(薄く積もった雪)を思い起こさせることから、「蟹肉の淡雪煮」という日本語名になっております。この料理を召し上がる為に遠方からお越し頂いている方もいらっしゃる程の当店おすすめの一品です。ぜひご賞味ください。
  • 伏見駅 徒歩2分
  • 7,000円
アツアツ中華120種食べ飲み放題
中華はやはり出来立てが命!おつまみから点心まで数豊富用意しております〜
生ビールや中国酒など豊富な数
ボトルも豊富で用意しております。
  • 伏見駅 徒歩5分
  • 2,000円
  • 年中無休
    ※但し、1/1〜1/3は休み

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名古屋市中区

中華料理 東山

今夜は気楽に♪アットホームな宴会
中華料理 東山は、堀川近くの閑静な場所にある穴場的なお店。店内は、最大30名様までご利用いただける、中宴会にぴったりなサイズ感です。15名様以上のご利用で店舗の貸切も可能◎誰もがゆったり寛ぐアットホームなご宴会をお楽しみいただけます!部署宴会や同窓会などにぜひどうぞ。ご予約お待ちしております。
その季節に食べたい逸品が揃うコース
この季節にはこんな料理が食べたい!そんなお声にお応えして、春夏秋冬、それぞれの季節限定コースをご用意いたしました。こちらは、冬季限定の『二色鍋コース』(飲み放題付き 全7品 3,500円)。2種類の出汁を味わっていただける、この季節にうれしいあったか鍋♪ご宴会にはやっぱり鍋、というお客様は必見です!
  • 伏見駅 徒歩10分
  • 1,500円
  • 毎週日曜日

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名古屋市中区

XHENLONG

  • 伏見駅 徒歩徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





(名古屋)伏見・丸の内の最寄り駅
  • 伏見駅
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エリア

愛知県

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