(名古屋)伏見・丸の内で銀鱈が楽しめるお店

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(名古屋)伏見・丸の内で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

(名古屋)伏見・丸の内エリア

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名古屋市中区

割烹居酒屋 華綺久

ゆったりくつろげる大小個室席を完備
人気のテーブル個室席は、4名様用を3部屋ご用意しています。2部屋つなげれば8名様、3部屋つなげて11名様までご利用できます。すっきりとした完全個室なので、ビジネスシーンや両家の顔合わせなどプライベートな空間を大切にしたい時にぴったりです。夜の宴席はもちろん、お昼の会食にもぜひご利用ください。
接客のプロが特別な一席をサポート
華綺久のスタッフは、様々な宴席を数多くプロデュースしてきた接客のプロフェッショナルが揃っています。大切なご商談やお祝いの席を迎えるにあたって、気になることがあれば若女将までお気軽にご相談ください。ゲストとのひとときをごゆっくりお過ごしいただくため、真心を込めてお手伝いいたします。
  • 伏見駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • ※年末年始

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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