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(名古屋)伏見・丸の内で鮟鱇が楽しめるお店

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(名古屋)伏見・丸の内で
鮟鱇が楽しめるお店

鮟鱇が食べられるお店

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鮟鱇はアンコウと読み、深海中心に生息する魚です。メス鮟鱇はその大きさが100センチから150センチと大きい上に体が黒みがかった茶褐色で少々グロテスクですが、見かけに反して東日本を中心に食用魚としても親しまれている魚です。 その味は淡白であっさりしたもので、味覚の素晴らしさを表現した「西のフグ東のアンコウ」という言葉があるほど。茨城県の大洗や水戸地方の名物料理としても有名です。

(名古屋)伏見・丸の内エリア

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名古屋市中区

三代目 居酒屋 酒神

四季折々の純米酒(写)ひやおろし
季節物の日本酒も常にご用意致しております。初しぼり〜しぼりたて〜夏吟醸〜秋あがり〜ひやおろし〜旬の肴と季節の旨酒をお楽しみください。
ぶりしゃぶ
生を受けた時から 名前を変えながら 成長していく魚。日本全国の食文化と深くかかわりのある 祝いの食。中でも「鰤」素材そのものに力があるのでどのようにこしらえても おいしくいただけます。『ぶりしゃぶ』は季節のお野菜と供に、柚子胡椒もみじおろしポンズにて。
  • 伏見駅 徒歩5分
  • 3,800円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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