BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


栄周辺で鱧が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 鱧 - 栄周辺エリア

グルメ グルメ

栄周辺で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

メイン画像

鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

栄周辺エリア

条件変更

名古屋市中区

鮨割烹 わらじん 錦店

丁寧な職人技で握る繊細で美しい鮨
ネタはもちろん、シャリにもごだわり、お米は鮨米に適した岐阜県のハツシモを使用し、酢はミツカン赤酢山吹を使用。愛知県が誇るトップブランド、約200年前にミツカン創業者 中野又座衛門が酒粕を原料とした赤酢を初めて発明し、それが江戸に流通し、今の江戸前握り寿司の原型「早寿司」に使われました。
錦の隠れ家/和の風情感じる個室空間
和の落ち着いた空間で非日常の贅沢な時間をお過ごし下さい。ゆったりお寛ぎ頂ける掘りごたつ席は4名様のお部屋が2部屋と、6名様のお部屋がございます。旬の食材をふんだんに使用した料理人の技が光るお料理を愉しみながら、美酒に酔いしれる贅沢な個室です。
  • 栄駅 徒歩3分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)

ネットで予約する

名古屋市中区

日本料理 佐藤

一から仕立てるおこのみ料理を皆様で
ご予約時にお客様の年代やお好みをお聞きし、仕入れのときからお客様のことを考え一から仕立てるおまかせコース。8,000円(税抜)・10,000円(税抜)・12,000円(税抜)をご用意しております。毎朝市場に出かけ目利きする旬魚を中心に、素材を活かした調理法で仕上げる至福の逸品。特に喜んでいただける内容でご提供いたします。
20年以上変わらず佇むあたたかな場所
錦の一角に店を構えて20年余り。昔から変わらぬ佇まいに懐かしさを感じていただけます。こちらの掘りごたつ席は最大10名様迄ご利用可能。ゆっくりと寛いでいただける8名様でのご利用がおすすめです。落ち着きのある和空間、いつものお仲間との宴席の場にご利用ください。店主が丹精込めたお料理で皆様をお迎えいたします。
  • 栄駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日

ネットで予約する

名古屋市中区

日本料理 志摩

箱庭を眺めながら優雅な時間を過ごす
店内の一番奥にあります完全個室のお座敷席は、13名〜最大20名様までがご利用いただけます。掘りごたつ席で座椅子を完備しておりますので、足を伸ばしてお寛ぎいただけます。箱庭を眺めながらゆったりとした大人の落ち着いた空間の中、大切なゲストとの接待や、顔合わせや結納などのハレの日のご利用に最適です。
お値打ちに楽しめるお昼が狙い目!
当店は11:30〜14:30(L.O.14:00)までランチ営業をしております。新鮮魚介を使ったお昼だけの特別メニューも多数ご用意。特に人気が高いのがこちらの「伊勢真鯛と鮪の海鮮丼」。中央の黄身を割ってお醤油とともにお召し上がりいただきます。さらに香の物や赤出汁、小鉢、茶碗蒸しがついて税込み1,000円とかなりお値打ちです。
  • 栄駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※※朝食のみ年中無休

ネットで予約する

名古屋市中区

晴久(ハク)

伝統食文化の日本酒を皆様に!
伝統ある日本食文化の日本酒を広く紹介しています
伝統的な酒を醸す銘酒から新たな試みで醸す・・・若手蔵元の銘酒
各県で開発された酒米や酵母で醸す地産地費の銘酒まで取り揃え、皆様に広く紹介、提案しています
一期一会と即今
おもいなしの心を料理に乗せて
  • 久屋大通駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
送別会・歓迎会にぜひ
【季節の素材味生かした天麩羅コース】
東京庵では、旬魚や旬の野菜をふんだんに使った天麩羅を愉しめるコースをご用意しております。竹コース(7品5,000円)は店主のおすすめ。揚げたてサクサクの12品の天麩羅に、お刺身までついています。最後までご満足して頂けるコースです。
出汁も本格派!ランチで頂く更科蕎麦
11:00〜14:30はランチタイム。この時間は天麩羅に加えて手打ち蕎麦もお愉しみ頂けます。蕎麦の実の中心を使った更科蕎麦。蕎麦本来の香りはありませんが、甘みと旨味を感じられます。蕎麦を堪能できるランチメニューは700円からございます。
  • 栄駅 徒歩8分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

名古屋市中区

酒菜おもてなし 陣家

大人の和空間掘りごたつ個室
錦三丁目にある隠れ家風のお店。都会の喧騒の中にあるにも関わらず、一歩店内に入るとゆったりとした時間が流れ雰囲気の良い落ち着いた空間。店内奥の個室は4名〜8名様までご利用可能となります。
板長が厳選した旬のお造り
日替りでその日のおすすめを板長自ら厳選して、ご提供しています。この道20年のベテラン料理人の趣向を凝らしたお料理の数々をお愉しみ下さい。
  • 栄駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月4日)
    ※12/30(日)休まず営業致します

ネットで予約する

名古屋市中区

ENOTECA Pagina

ワンランク上の寛ぎをお約束する空間
店内奥にあるVIPソファー個室は5名様までご利用いただけます。書斎をイメージしてBOOK SHELFを描いた壁面や、2灯のヴィンテージライトが雰囲気をより高めています。大切な方をお迎えするご接待、いつまでも語り合える様な記憶に綴る記念日など、唯一の物語を特別な個室にて。今宵はワンランク上の寛ぎをお約束いたします。
PARTYは食べて美味しいを一番大切に
鮮烈なビジュアルは勿論、「食べて美味しい」を一番大切に。こちらは料理長お奨めの、前菜から次に繋がる一皿へ、そしてメインからドルチェへと、ストーリーをとても大切に仕上げた組曲の様な季節のコース【〜Cena〜チェーナ】全9品7,500円。旬の食材をふんだんに取り入れた懐石イタリアンをごゆっくりとお楽しみください。
  • 栄駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※年末年始休業日・・・12/31〜1/8 ※1/9より通常営業いたします。

ネットで予約する

特別な時間いつもの場所で大切な人と
ホッと一息、おひとりの時間をゆっくりとお過ごししたい場合にはカウンター席を、気軽なお食事の席をご希望の方にはテーブル席を、大切な接待や、ご家族の特別の日にはお座敷席を……
可ん寅はおもてなしのスタイルいろいろシーンに合わせてお席をご用意致しております。
絶品の鱧・鰹料理
可ん寅のもうひとつの顔といえば五月からの「鰹」、六月からの「鱧」です。
旬の美味しさを存分にお味わい頂けるコース仕立をはじめ、
季節の彩り豊かに仕上げた会席料理もご用意しております。
  • 栄駅 徒歩3分
  • 18,000円
  • 毎週日曜日

名古屋市中区

春帆楼 松坂屋名古屋店

創業130余年 下関 春帆楼本店
■明治21年 ふく料理公許第1号店 ■明治28年 日清講和条約締結会場  ■昭和33年・38年 昭和天皇・皇后両陛下ご宿泊  ※「春帆楼(しゅんぱんろう)」という屋号は、春うららかな眼下の海にたくさんの帆船が浮かんでいる様子から、初代内閣総理大臣 伊藤博文公が名付けました。

春帆楼 特製 だいだいぽん酢
山口県では、昔から刺身を橙(だいだい)果汁で食べることが最高の贅沢とされてきました。春帆楼特製のぽん酢は、だいだいをふんだんに使い、本醸造醤油と昆布、厳選したかつお節を絶妙なバランスで調合しております。ぜひご賞味下さいませ。

  • 矢場町駅 徒歩1分
  • 6,500円
  • ※元日

ネットで予約する

名古屋市中区

フーケ

  • 栄駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 第3月曜日 第4月曜日 祝日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





栄周辺の最寄り駅
  • 栄駅
  • 栄町駅
  • 丸の内駅
  • 久屋大通駅
  • 高岳駅
  • 上前津駅
  • 新栄町駅
  • 伏見駅
  • 名古屋駅
  • 矢場町駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

愛知県

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る