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栄周辺で穴子が楽しめるお店

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栄周辺で
穴子が楽しめるお店

穴子が食べられるお店

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穴子はウナギとよく似た円筒形の体型を持つ魚です。日本各地で漁獲されますが、東京湾で獲れる江戸前や瀬戸内海で獲れたものが珍重されています。 食用となる種類が多く、日本食ではお寿司や天ぷらがおなじみ。穴子飯、蒲焼にしても美味しいです。ウナギと同様栄養価は高いが、脂質は半分ほどであっさりしています。ふんわりとした食感が特徴です。

栄周辺エリア

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名古屋市中区

すたんど割烹 銀座

ゆったり座れる寿司・割烹カウンター
銀座店内には、目の前で板前の包丁さばきを見て楽しむ割烹カウンター、新鮮なネタがずらりと並ぶ寿司カウンターをご用意。熟練の技術で職人が織り成す料理を五感でお楽しみいただけます。お一人様でもお気軽にご利用来ただけます。
旬の味覚を堪能できる会席と一品
季節を感じられる食材をふんだん使用し、季節毎に様々な彩りを演出する会席料理。海の幸・山の幸を余すことなく使い、「日本の味」を皆様にお届けいたします。種類豊富な一品料理も必見。
  • 栄駅 徒歩3分
  • 10,000円

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日本海直送のネタ
日本海直送のネタの数々に、職人の技が冴えます。
海の幸の宝庫、北陸ならではの珍しいネタや希少価値の高いネタの数々。
伝統的な技法はもちろんのこと、創作も織りまぜたここでしか味わえない寿司を豊富にご用意しております。
お好みにより1貫からにぎりますので、いろいろなネタをご賞味くださいませ。
『いま美味しい魚』
鮮魚の仕入れは毎日、各漁港からの直送魚や市場で買い付けた魚が店に配達されます。
また、近江市場や中央市場に集まる魚も、毎朝仕入れ担当が厳しいチェックをしながら品定めをしています。
『いま美味しい魚』を味わっていただくこと、これがまいもん寿司のこだわりです。
  • 栄駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※(ラシックに準ずる)

名古屋市中区

戸隠三たてそば 石波志

さば節と宗田がつお
当店のだし汁は、さば節と宗田がつおのブレンドで、四季により配合を変えます。
さば節は、一度カビを付けてそれを手で払い、自社で削り節にする枯さばを使用。名古屋でも数件しか使用していないさば節です。 宗田がつおは、厳選された香り高きものを使用しております。
これらが合わさり、風味豊かなだし汁となります。
岐阜のたまり醤油
醤油は、岐阜のたまり醤油を使用。
長良川の伏流水で作られるたまり醤油は、まろやかでコクがあります。
二種類のたまり醤油を自社で配合し寝かせて、つぎ足しつぎ足しして、つゆ返しを作ります。
  • 栄駅 徒歩1分
  • 860円
  • ※元旦のみ

名古屋市中区

だし家 八兵衛 栄店

毎朝直送の新鮮魚介をご堪能下さい!
三河湾や近郊の新鮮な魚を市場より毎朝直送で入荷いたします。だし家八兵衛は名駅の立ち飲み屋から始まり、「お値打ちにおいしい海鮮料理を」をモットーに営業しております。本当に美味しい食材を気軽に、肩肘張らずにお召し上がりいただけます。揚げたての創作天ぷらと本格割烹の技術を駆使した刺身盛りをお試し下さい。
和食の醍醐味を実感!揚げたて天ぷら
衣につけて、油で揚げるだけのシンプルな調理法ゆえに素材の味を引き出さなければならない天ぷら。揚げ方にこだわり「生よりも濃厚な味に生まれ変わる」くらいの絶妙な火通しをします。プロだからできる「ギリギリ」の温度から生まれる食感です。しいたけと昆布とカツオの絶妙の配分で仕立てた天つゆでお召上がり下さい。
  • 栄駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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送別会・歓迎会にぜひ
【季節の素材味生かした天麩羅コース】
東京庵では、旬魚や旬の野菜をふんだんに使った天麩羅を愉しめるコースをご用意しております。竹コース(7品5,000円)は店主のおすすめ。揚げたてサクサクの12品の天麩羅に、お刺身までついています。最後までご満足して頂けるコースです。
出汁も本格派!ランチで頂く更科蕎麦
11:00〜14:30はランチタイム。この時間は天麩羅に加えて手打ち蕎麦もお愉しみ頂けます。蕎麦の実の中心を使った更科蕎麦。蕎麦本来の香りはありませんが、甘みと旨味を感じられます。蕎麦を堪能できるランチメニューは700円からございます。
  • 栄駅 徒歩8分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

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名古屋市中区

KATANA

超熟成黒毛和牛!寝かせた肉は旨い!
黒毛和牛を1頭買!そのままでも美味しい黒毛和牛を50日間という長時間のドライエージング(乾燥熟成)により、さらに凝縮された旨味と香り、やわらかさを兼ね備えた超熟成黒毛和牛をお楽しみいただけます。
シンプルに炭焼きで、または職人が腕をふるうお番菜としてもお楽しみください。
ご接待、大人の会食に豪華VIPルーム
3階は、ご接待・大人の会食、パーティーに最適な、完全個室のVIPフロアーです。
1階・2階各フロアより選りすぐりの5000円、8000円、10000円、13000円の和洋折衷コース。「アラカルト」にも対応しております。その他、2名様〜6名様までご利用可能な和洋完全個室完備しております。
  • 栄駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 不定休日あり

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名古屋市東区

豆家茶寮 Blossa

【大人の個室】4名・6名・12名様OK
【12名テーブル個室】
白木をモチーフにした全16席の小さな天ぷらのお店『hibari』
テーブル12席を使用すると他にはカウンター席のみ、同じビル内にあり真横に隣接している為、豆家の個室が予約で埋まるとお料理をお運びする事も。
貸切対応も可能で最大18名がオススメです。
その日の豆腐しか使用致しません!!
材料はすべて国内産の材料のみ使用、やぱり安心・安全を第一にヘルシーフードを届けます。名物鍋の【豆乳しゃぶしゃぶ】は不動の人気。その中でも女性のお客様に多く支持されているのが【豆乳カクテル】食も美容まとめて満足♪なのが喜ばれております!
  • 栄駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月31日)
    ※11月3日は休まず営業いたします
    ※11月23日は休まず営業いたします
    ※12月24日は休まず営業いたします

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職人の技が光るコース
海の幸は全て旬の天然物だけを使用!会席料理と寿司職人の美味を一度に味わっていただけます。
上質な和みの空間で至福のひとときを…
四季折々の食材をふんだんに取り入れた会席コースは8,000円(税抜)〜御座います。
落ち着いた個室
個室は4部屋ご用意しています。接待や記念日など周りを気にすることなくゆっくりとお食事を楽しみたい時におすすめの空間です。
  • 栄駅 徒歩6分
  • 15,000円
  • 毎週日曜日

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『名物とり天』オリジナル漬込みダレ
国産鶏の胸肉を使用した名物とり天!オリジナルの漬けダレでしっかり味を漬けたとても味わい深いとり天に仕上がりました。外はサクサク、中はしっとりジューシーに仕上がっています。米油を100%使用しているので、とてもヘルシーに何個でもいけちゃうほど軽くいけちゃいます♪
当店の全てを詰め込んだ宴会コース♪
2名様からでの少人数でのコースの受付も承っております。名物とり天を始め、前菜にはあわせ野菜、シメにはピリ辛肉つけそばと豪華KITSUNEの名物を全て詰め込みました♪手始めに宴会コースで当店を知って頂くにはぴったりの内容になっています!
  • 栄駅 徒歩6分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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名古屋市中区

日本料理 さかした

職人技を駆使した旬の料理
贅を尽くした旬の味わい、四季折々の会席料理。
熟練の和の職人の目利きにより選びぬかれた旬の食材。四季の恵みを生かした料理は一品一品真心を込めた会席料理。四季折々の旬な食材を贅沢に堪能できます。板前の職人技で旬の食材を美味しく調理いたします。各種会席コースもご用意しておりますので、ご利用くださいませ。
四季折々の日本料理
ビジネスシーンでの大切なお客様のおもてなしにおすすめの会席料理をご用意しております。“春夏秋冬” 熟練した伝統の技が息づく「旬」に込めた調理人の創る日本料理の心意気と繊細な心配りをご堪能ください。
時期により内容が変わりますの、で詳しくはメニューページをご覧ください。季節の宴会コース8,000円〜
  • 栄駅 徒歩7分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※年末年始の詳細については店舗までお問い合わせください。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





栄周辺の最寄り駅
  • 栄駅
  • 栄町駅
  • 丸の内駅
  • 久屋大通駅
  • 高岳駅
  • 上前津駅
  • 新栄町駅
  • 伏見駅
  • 名古屋駅
  • 矢場町駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

愛知県

こだわり

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