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栄周辺で春鹿（日本酒）が楽しめるお店

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栄周辺で
春鹿（日本酒）が楽しめるお店

春鹿が飲めるお店

春鹿を造る蔵の今西家は、代々、奈良県の春日大社の神官をつとめていた由緒ある家柄であり、春日大社に現存する日本最古の酒蔵、”酒殿”で白酒・黒酒（しろき・くろき）を絶えることなく醸し続けています。明治17年に神官を辞し、福智院で酒造業を始めました。また同家敷地内には、書院造りとして最も古いと言われる建物があり、国の重要文化財の指定を受けています。仕込み水が春日山系の湧水で、奈良県には珍しい硬水です。よって酒質は、辛口ながら味に深みがあり喉ごしのキレが良いのが特徴となっています。まろやかで、ほのかな甘味が漂う日本酒が多い中では、その個性がいっそう際立っています。

栄周辺エリア

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名古屋市中区

だし家八兵衛栄店

毎朝直送の新鮮魚介をご堪能下さい！: 三河湾や近郊の新鮮な魚を市場より毎朝直送で入荷いたします。だし家八兵衛は名駅の立ち飲み屋から始まり、「お値打ちにおいしい海鮮料理を」をモットーに営業しております。本当に美味しい食材を気軽に、肩肘張らずにお召し上がりいただけます。揚げたての創作天ぷらと本格割烹の技術を駆使した刺身盛りをお試し下さい。
和食の醍醐味を実感！揚げたて天ぷら: 衣につけて、油で揚げるだけのシンプルな調理法ゆえに素材の味を引き出さなければならない天ぷら。揚げ方にこだわり「生よりも濃厚な味に生まれ変わる」くらいの絶妙な火通しをします。プロだからできる「ギリギリ」の温度から生まれる食感です。しいたけと昆布とカツオの絶妙の配分で仕立てた天つゆでお召上がり下さい。