名古屋駅でスズキが楽しめるお店

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名古屋駅で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

名古屋駅エリア

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名古屋市中村区

寿司 向月 sasashima

安らぎと寛ぎを感じる洗練された個室
会社のご宴会やご親族の集まりなど、16名様までお使いいただける個室をご用意。ほっと寛ぐ畳敷きの和空間となっております。窓から見える坪庭を眺めつつお食事をお愉しみいただけます。4名様、8名様など少人数でのご利用も可能。簾を降ろして半個室空間の中、お過ごしいただけます。9名様以上で個室の貸切が可能です。
一貫に込めた職人の粋な技を味わう
老舗の料亭で腕を奮い、和の道に精通した20年以上のキャリアを持つ職人が手掛ける本格寿司。愛知県奥三河産の粒が小さめのお米を使い、シャリは人肌くらいの温度になるよう心掛け、米粒が口内でパラリと解れるように握っております。女性にも食べやすい手毬サイズ。熟練の技が光る極上の味わいをお愉しみください。
  • 名鉄名古屋駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2020年12月31日〜2021年1月4日)
    ※※【年末年始】12/31から1/4までお休みさせていただきます。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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