甲賀・湖南で
フグが楽しめるお店
フグが食べられるお店
ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。
甲賀・湖南エリア
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Facebook- まぐろへのこだわり
- 寿司の代表的なネタである"まぐろ"は豊洲直送で仕入れしており
特に"とろ"の部位にはこだわりを強く持ってご提供いたしております。 - 近江牛炙りの握り寿司
- 滋賀一番の特産品である近江牛の希少部位を使用した
近江牛炙りの握り寿司を初め、シャリは湖南市産「日本晴」を
１００％使用しております。
- 三雲駅 徒歩20分
- 1,280円
- 不定休日あり
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
甲賀・湖南の最寄り駅
- 甲西駅
- 三雲駅
- 水口駅
- 水口城南駅
- 水口石橋駅
- 信楽インターチェンジ
- 竜王インターチェンジ
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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