彦根・多賀・愛荘で黒瀬(焼酎)が楽しめるお店

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彦根・多賀・愛荘で
黒瀬(焼酎)が楽しめるお店

黒瀬が飲めるお店

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やきいも黒瀬は鹿児島の芋焼酎です。原料は鹿児島県産の黄金千貫を焼いた焼き芋を使用しています。サツマイモは焼いたほうがうまいという発想から生まれました。 焼き芋のふくよかな甘い香りと味わいでいもらしさを感じさせる焼酎です。 24時間交代制で芋を焼き、最適な焼き加減で仕込まれた原酒を昼夜2日間-5℃まで冷却して、手作業で丁寧に不純物を除去しています。 焼き芋の風味を味わうにはお湯割りがおすすめです。

彦根・多賀・愛荘エリア

条件変更

低温調理でしっとり仕上げる絶品を
愛知県と岐阜県の信頼ある養鶏業者から仕入れる、朝引きの名古屋コーチンは鮮度抜群です。純系名古屋コーチンを低温調理して仕上げる「鶏刺し 4点盛り合わせ」で、素材本来の味わいをシンプルに堪能。ムネ・もも・ササミ・砂肝の4種盛りで部位ごとの違いをお楽しみください。醤油・塩・胡麻油をお好みでどうぞ。
濃厚な味の焼き鳥はミディアムレアで
鮮度に自信があるからこそご提供できる、ミディアムレアに仕上げる炭火焼き鳥。様々な調理で名古屋コーチンの魅力を引き出す、当店ならではの渾身の串をご堪能ください。お得な「5本盛り合わせ」に加えて、1日10本限定でご提供する「肝サッと焼き串」「ハツのサッと焼き串」など希少部位をふんだんに使用した串も人気です。
  • 彦根駅 徒歩16分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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