淡路島でムール貝が楽しめるお店

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淡路島で
ムール貝が楽しめるお店

ムール貝が食べられるお店

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ムール貝は別名ムラサキ貝ともよばれる魚介類で、強い繁殖力のため日本ではホタテ養殖の邪魔者として扱われることもあるようですが、ヨーロッパ各地、特に南ヨーロッパではペスカトーレ、パエリア、ブイヤベース、ワイン蒸しなどとして重用される食材です。白ワイン蒸しは、ムール貝を美味しくいただく調理法のひとつ。にんにくやアンチョビで風味をつけます。蒸し煮で出た貝の煮汁を使用したパエリヤも最高のご馳走になります。

淡路島エリア

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淡路市

ポンテメール

地魚料理
淡路島を中心に近海で獲れた新鮮な旬の魚を使用
知る人ぞ知る黒毛和牛の名産地
知る人ぞ知る黒毛和牛の名産地淡路島
優良な血統の「但馬牛」を素牛として長年に渡り他県産牛との交流を拒み、計画的な交配をすることによって改良に改良を重ね、その優れた特質をより一層高めてきました。その結果、名だたる神戸牛や松坂牛の素牛(淡路で育てた子牛を出荷して各地域で肥育)となるまでに至りました。
  • 舞子駅 徒歩バス11分
  • 3,000円
  • 毎週火・水曜日
    その他(2019年10月3日)
    年末年始(2019年12月26日)
    年末年始(2019年12月27日)
    年末年始(2020年1月6日)
    ※12月24日は休まず営業いたします(営業時間:11:00〜15:00、17:00〜21:00)
    ※12月25日は休まず営業いたします(営業時間:11:00〜15:00、17:00〜21:00)
    ※12月31日は休まず営業いたします(営業時間:11:00〜15:00)
    ※1月1日は休まず営業いたします(営業時間

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淡路島の最寄り駅
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エリア

兵庫県

こだわり

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