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淡路島でフグが楽しめるお店

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淡路島で
フグが楽しめるお店

フグが食べられるお店

ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。

淡路島エリア

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洲本市

La Ruelle．

記念日特別メニュー: 結婚記念日やお誕生日等にご利用下さい。　　　　　　　　　
誕生日特典　サプライズあり: ご予約時にお申し付け下さい。

洲本I.C. 車11分
6,000円
毎週木曜日
※木曜日もご予約いただきますと営業致します。お気軽にお問い合わせ下さいませ。ネット予約は当日の予約は受け付けておりません。当日予約は必ずお電話でお問い合わせください

ネットで予約する

南あわじ市

ホテルニューアワジプラザ淡路島

大鳴門橋を望む天空のレストラン: 「ダイニング花桐 -HANAGIRI-」は、大きく開けた窓から鳴門海峡を望むロケーションで、島の恵みを和食とフレンチで味わって頂けます。優雅なひとときに彩りを添える洗練された空間。開放感のある鳴門海峡ビューとともに、御食国と呼ばれた淡路島の山海の恵みをお愉しみください。
ホテル併設ダイニング: 「ホテルニューアワジプラザ淡路島」は、美しい自然の中で見ることのできる癒しの風景と、緩やかに流れる時間を大切にしているホテルです。ダイニングでも、ホテルならではの心に残るおもてなしをさせて頂きます。お食事付き宿泊プランもご用意しております。極上のプライベート空間として、是非ご利用ください。

西淡三原I.C. 車20分
10,000円
年中無休
※(予約時にホテルにお問い合わせください)

洲本市

和匠よし乃

淡路島ブランド三年とらふぐ: 淡路島3年とらふぐは日本一流れの速い鳴門海峡で三年間育てられた質量共に極めた淡路島最高ブランドふぐ。
潮流の速いところで育ったふぐは身の締まりがさることながら白子の大きさにあります。【11月中旬頃から2月末頃までが白子の旬】
ふぐの美味旨味の秘密は食してあり三年にあります。
淡路島由良港自慢の海の幸: 当店では、2年物から10年物の伊勢海老を由良漁師から直接仕入れております。程よい弾力のぷりぷりとした身に、たっぷりの甘みと濃厚な旨味が詰まった自慢の逸品です。豊かな風味が味わえるお造りや特製だしで煮付けた具足煮、香ばしく焼き上げた鬼ヶ原焼きなど、伊勢海老を使った創作和食をご用意しております。