明石・神戸市西区でフカヒレが楽しめるお店

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明石・神戸市西区で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

明石・神戸市西区エリア

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明石市

中華菜華吉

牛ロース華吉風ステーキソース: 名物の牛ロース華吉風ステーキソース。
厳選された素材を使用し、ソースにいたるまですべて手作り。
当店の看板メニューです。是非ご注文ください。
お持ち帰りもできます♪: メニューの一部をお持ち帰り頂けます。
混雑時はご対応できない場合がございます。ご了承ください。

大久保駅徒歩5分
2,000円
毎週木曜日

明石市

香港旬彩朋

新鮮な中国野菜: 新鮮な中国野菜を取り揃えております。素材の旨味を最大限に生かし、油を少なく毎日でも食べられるヘルシーな中華料理となっております。香港で修行したプロの料理人が作る、当店でしか味わえない逸品をお楽しみください！

西明石駅徒歩5分
3,000円
毎週火曜日

明石市

金龍閣西明石店

おもてなしの心に満ちた優美な空間: 8〜12名様までがご利用いただける人気の個室『金龍』は、他のお席から完全に独立したプライベートな空間です。厳かなシャンデリアの明かりに包まれて、ゆったりとした気分でお過ごしいただけます。優美な雰囲気の中、中華ならではの円卓席を囲んで、接待やおもてなしのお食事をお楽しみください。
中国料理専門店ならではの厳選紹興酒: 長期熟成された上質な紹興酒を厳選。当店料理との相性抜群の2種をご用意いたしました。滑らかな舌触りとスムーズでまろやかな味わいの「陳十年」と、洗練された口当たりと熟成の甘い香りが特長の「陳八年」をお楽しみください。お手軽なグラスから、皆様でシェアできる600mlボトルまでお選びいただけます。