明石・神戸市西区で請福(泡盛)が楽しめるお店

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明石・神戸市西区で
請福(泡盛)が楽しめるお店

請福が飲めるお店

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「直火請福」は創業六十年・請福酒造で造られる、石垣島人気定番の泡盛です。伝統の技術とこだわりぬいた研鑽の技術から生み出されました。現在ではボイラー蒸気での蒸留が主流の現在ですが、昔ながらの直火釜蒸留法にこだわるのは、泡盛が持つすべての旨みを逃すことなく封じ込めることができるから。やわらかく豊かな香りとしっかりとした旨み、ほんのりとした米の甘みが特徴です。泡盛は水のびがよいので、水7:泡盛3の水割りがおすすめの飲み方です。水を加えることで泡盛本来のコクと旨味が引き立ちます。

明石・神戸市西区エリア

条件変更

七輪で愉しむ〜鮮魚×熟成肉〜
七輪は各席にご用意してります。お好きな焼き加減でこだわり食材の炭火七輪焼きをお楽しみ下さい◎
【魚】魚は身から焼き始め、皮が沿ってきたらひっくり返し皮の面を焼きます。
【肉】焦げないよう、七輪の隅の方でじっくりと時間をかけて焼いて下さい。
こだわり熟成肉を炭火焼きで
TV番組でも取り上げられる程大人気の滋賀県の肉店【サカエヤ】さんのお肉を使用。店主自らお店に出向き、調理技術と熱い想いがある信用できるお店としか取引をしないまさに『幻の熟成牛』
熟成することによって生まれる芳ばしい香りと、柔らかでしっとりとした食べごたえ、ジューシーでマイルドな味わいをご堪能ください。
  • 西明石駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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