BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


丹波・城崎北部で鱈が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 鱈 - 丹波・城崎北部エリア

グルメ グルメ

丹波・城崎北部で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

メイン画像

タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

丹波・城崎北部エリア

条件変更

落ち着いた和空間◎多彩な個室を完備
日常を忘れられるとっておきの空間をご提供したい。木のあたたかみに包まれた『個室居酒屋 しき彩 豊岡駅前店』では、やすらぎのお時間をお過ごしいただけるよう、ご来店いただく人数やお客様に応じて様々なタイプのお部屋をご用意しております。掘りごたつ席では足を下ろして楽々。ご年配のお客様からも好評です。
地元豊岡・但馬の旬の食材を存分に
料理長自ら市場に競りに行き、季節ごとに旬を迎えた近海で獲れる海の幸を仕入れています。お店でさばく鮮度抜群の魚は、刺身はもちろん、煮もの、焼きものなどどんなお料理も絶品揃い。お客様のご要望に応じてメニューにないものをご提供することも可能です。事前にご相談いただければ仕入れをしてお作りします!
  • 豊岡駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





丹波・城崎北部の最寄り駅
  • 江原駅
  • 香住駅
  • 市島駅
  • 篠山口駅
  • 城崎温泉駅
  • 石生駅
  • 柏原駅
  • 豊岡駅
  • 養父駅
  • 和田山駅
  • 出石出営業所停留所
  • 山崎インターチェンジ
  • 春日インターチェンジ
  • 氷上インターチェンジ
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

兵庫県

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る