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姫路・加古川で燻製が楽しめるお店

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姫路・加古川で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

燻製とは食材を燻煙（煙でいぶすこと）した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15～30度の低温で燻す冷勳、30～80度の温度で燻す温勳、80～100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

姫路・加古川エリア

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加古川市

ハングリー（Dinning Hungry）

厳選ワイン・豊富なカクテルや酎ハイ: 店主が全て試飲して仕入れたワインや、こだわりの産地から厳選して取り寄せた日本酒など、料理との相性の良いドリンクを多彩に取り揃えています。日本酒は、季節毎の美味し銘柄を期間限定でご用意しています。当店自慢の逸品料理と一緒にお楽しみください。
満腹満足のお得なランチ: 分厚いハンバーグとデミグラスソースが絶品のランチ限定！【特製ふわふわデミハンバーグコース】、生パスタを使用した【シェフのこだわりパスタコース】、とろとろ卵とカレーの相性が抜群の【とろとろ玉子のカレードリア】、トマトソースで味わう【特製トマトオムライス】など、お得なランチセットをご用意しています。

東加古川駅徒歩4分
3,000円
毎週月曜日
年末年始（2020年12月31日〜2021年1月4日）
※『パチンコモナコ加古川店』さんの店内入ってすぐの場所にて弁当販売 ⇒火〜日 12時15分〜15時30分【売り切れ次第終了】

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姫路市

Japanese Restaurant 良寛（りょうかん）

宴会・接待に重宝する各種個室を完備: 多人数様のお集まりに、寛ぎの掘りごたつ席でお過ごしいただけるのも人気の理由。堀りごたつで最大60名様まで着席可能な宴会場をご用意しています。人数に合わせてロールブラインドでお席を区切ることもできるので、多彩なシーンにも重宝します。テーブルタイプの完全個室など、その他にも個室を多数ご用意しています。
その時期美味しい旬の素材が勢揃い♪: 信頼を置く卸から毎日届く鮮魚。指で触れたときの弾力や捌く際の包丁の入り方は段違い！海流にもまれることで身を引き締める天然魚は、香りや味わいも秀逸。素材を活かした調理を第一に、提供する時間を逆算し、魚種に応じた下処理と保管を徹底し、皆様に豊かな旬の恵みを提供しています。瀬戸内の季節をお楽しみください！