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神戸市北区・有馬・三田で鱧が楽しめるお店

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神戸市北区・有馬・三田で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

神戸市北区・有馬・三田エリア

条件変更

バナナフランベ
キャラメリゼしたバナナにラム酒をかけてフランべする炎のデザート!レストランでしか食べられない贅沢なデザートは、甘く香ばしい香りとエンターテイメント性で隠れた人気です。熱々のクレープと冷たいアイスクリームをご一緒にどうぞ。
なお、混雑時は対応できかねますので予約の際に「フランべ希望」とお伝え下さい。
オマール海老とルイユのグラティネ
お2人様で丸ごと一匹のオマール海老を、殻からとったスープと共に蒸し煮にし、南仏の伝統ソース=ルイユを載せて焼き上げた豪華な一品。
グラタンのようにルイユの上部を焼くことで甲殻類特有の旨みを香ばしく引き立てます。
  • 三田駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週火曜日
    ※定休日は貸切営業のみ承ります

神戸市北区

かぎろひ

限定品の地酒あり
季節や限定発売されたものを仕入れています
牛タンの生ハム
入荷時のみ
  • 岡場駅 徒歩8分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日
    ※※年始 水曜日が祝祭日の場合は木曜日 お店の都合上の店休日あり[事前に案内致します]

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神戸市北区

樹樹〜JuJu〜

味の芸術作品「四川麻婆豆腐」
長年、中華料理の世界で修行を重ねた、料理長による味の芸術作品!大人気の「四川麻婆豆腐」は、厳選の塊肉から肉を挽き、特製豆板醤や自家製ラー油など、数種類の香辛料を自ら配合した自信の逸品!愚直なほど美味しさを求め、丁寧かつ真面目に作り上げました。華やかな辛さの後に、深い旨味が押し寄せてきます♪
旨さをとことん追求!自慢の海鮮料理
当店の魚介類は天然物や活け魚を中心に、目利きのプロがその時期に合わせた旬魚を厳選。新鮮で本当に美味しいものだけを毎日仕入れています。お造りには、自家製の合わせ醤油に本わさびを添えてご提供。魚本来の旨味、味の違いを是非お確かめください。当日のメニューは、“本日のおすすめ”にてご紹介しております♪
  • 道場南口駅 徒歩3分
  • 3,300円
  • 毎週木曜日

ネットで予約する

一つ一つ手作りの器
当店は、料理を引き立てる脇役の器にもこだわっています。陶芸家のオーナー自ら、一つ一つ手作りで、器の存在を意識させない良い食器をお客様にご提供しております。上品でおしゃれな器でごゆっくりとお楽しみください。
海の幸たっぷりの贅沢なランチ
その日に獲れた魚を厳選して、お造りや揚げ物でお召し上がりいただけます。心ゆくまでご堪能ください☆
ランチは、ご予約優先となっておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
  • 三田駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
  • 新三田駅 車20分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





神戸市北区・有馬・三田の最寄り駅
  • 有馬温泉駅
  • 三田駅
  • ウッディタウン中央駅
  • フラワータウン駅
  • 横山駅
  • 岡場駅
  • 五社駅
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エリア

兵庫県

こだわり

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