神戸市北区・有馬・三田でスズキが楽しめるお店

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神戸市北区・有馬・三田で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

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条件変更

三田市

三福

三田牛など、地元の名品でおもてなし
毎朝仕入れる鮮魚や自社農園で収穫した地野菜など、良質な素材を活かした会席を4,500円(税抜)よりご提供します。ご予算によっては【三田牛「廻」】を楽しめることも。飲み放題の追加は+1,800円(税抜)〜。献立は月替わりで旬のものをご用意します。完全個室も備え、周囲に気兼ねなく楽しい時間をお過ごしいただけます。
オリジナル地酒『田助 特別純米酒』
「三田の名産にふさわしい日本酒を」という思いから生まれた、ふく助グループオリジナルの地酒です。当店代表の自家田で造った山田錦を使用し、京都・宮津のハクレイ酒造に醸していただきました。柔らかい口当たりの特別純米酒で、女性にもおすすめです。この他獺祭や福寿などの人気銘柄も定番としてご用意しております。
  • 三田駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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