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西宮・芦屋で春鹿(日本酒)が楽しめるお店

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西宮・芦屋で
春鹿(日本酒)が楽しめるお店

春鹿が飲めるお店

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春鹿を造る蔵の今西家は、代々、奈良県の春日大社の神官をつとめていた由緒ある家柄であり、春日大社に現存する日本最古の酒蔵、”酒殿”で白酒・黒酒(しろき・くろき)を絶えることなく醸し続けています。明治17年に神官を辞し、福智院で酒造業を始めました。また同家敷地内には、書院造りとして最も古いと言われる建物があり、国の重要文化財の指定を受けています。 仕込み水が春日山系の湧水で、奈良県には珍しい硬水です。よって酒質は、辛口ながら味に深みがあり喉ごしのキレが良いのが特徴となっています。まろやかで、ほのかな甘味が漂う日本酒が多い中では、その個性がいっそう際立っています。

西宮・芦屋エリア

条件変更

厳選された肉質の極上の食感
1cm以上に厚切りした贅沢な一品。柔らかなタン元は歯切れが良く、ジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。じっくり焼き上がりを待つのもお楽しみ。上質な味わいと肉の濃い味を堪能できます。
肉を引き立てる名脇役
こだわりの薬味でお肉の味をお楽しみください
  • 芦屋駅 徒歩2分
  • 5,500円

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米・酢・海苔までも厳選した寿司
おまかせの上にぎり8貫を堪能できる「寿司会席」は、多くのお客様から好評を博しています。お造りや八寸など季節の逸品とともにご提供する全7品。繊細な日本の四季を食でご満喫ください。また、おまかせで握る「にぎり9貫」や「にぎり13貫」もございます。極上の寿司とともに厳選した日本酒で一献傾けてみては。
大人の舌と心を満たす逸品を堪能
ツヤツヤの照りが食欲をそそる「明石蛸柔らか煮」。まずは、味と素材のよさに定評のある明石の蛸を、水とお酒のみで3時間煮込みます。最初から調味料を入れると硬くなってしまうため、しっかり柔らかくしてから1時間かけて味付けをしていきます。この上なく柔らかく仕上がった蛸の食感と、凝縮された旨味がやみつきに。
  • 西宮北口駅 徒歩5分
  • 7,500円
  • 毎週木曜日

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  • 今津駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年末年始(2018年12月31日・2019年1月1日)

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炭火焼・焼き鳥・淡路鶏・京鴨・和牛
年2回のグランドメニューの他、期間限定料理・フェアなども開催し
る主水に初めて来られる方も、常連の方にも季節ごと来店ごとにお楽しみいただけるような料理作り・店作りを心がけています◎食材は淡路鶏料理を始め、魚介・野菜・旬の食材などをご用意!
【鍋】鉄人鍋・しゃぶしゃぶ鍋・京鴨
【名物・鉄人鍋】(予約不要・当日OK)
 辛味と旨味を調和させ、美味しさと健康にこだわった長年お客様に愛され続けている不動人気の鍋!
 当店独自の出汁を食材にかけ鉄板の上で焼いていただきます。
 全6種(牛肉・牛ホルモン・豚キムチ・海鮮・淡路鷄・黒毛和牛)※1280円〜1980円
  • 甲子園口駅 徒歩15分
  • 3,300円

  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月3日)
    ※年末年始休み(12/31〜1/3)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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