須磨・垂水・舞子でフカヒレが楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > フカヒレ - 須磨・垂水・舞子エリア

グルメ グルメ

須磨・垂水・舞子で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

メイン画像

フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

須磨・垂水・舞子エリア

条件変更

神戸市垂水区

増田屋 本店

魂を込めて魚に向き合います
「旨い鮨は旨い魚から…」当店では毎朝市場でその日の旬のモノを仕入れます。長年の経験と勘を生かして目利きで勝負!店主が吟味した鮮魚だけを持ち帰ります!調理は素材の旨みを最大限に生かす職人技。磨き込まれた熟練の包丁捌き、手捌きが冴えます!老舗の矜持が詰まった鮨をコースや盛り合わせで堪能ください。
味もボリュームも大満足のランチ
当店のランチはボリューム感ある鮨と季節の料理でスタミナをつけていただける献立。地元の方から垂水を訪れるサラリーマンまでお喜びいただいております。休日はお料理をつつきながら、地域の仲間やママ友と昼から飲むのもよし。赤だし付の「ランチにぎり」や「天ぷら定食」「上にぎり」などをお楽しみください。
  • 垂水駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
    夏期休暇(2021年8月23日〜2021年8月25日)
    ※緊急事態宣言中は月曜日と火曜日がお休みになります。また期間中は配達とお持ち帰りのみとなります。【11時〜19時半】 ご来店の際はご注意くださいませ。

ネットで予約する

神戸市須磨区

金龍閣 名谷店

極上鮑をぜひご賞味ください
《テイクアウト》中華弁当
中華弁当 各 ¥980税込《テイクアウト限定》
メインは・酢豚 ・麻婆豆腐 ・牛肉とピーマンの細切り炒め ・海老のチリソース煮からお選びください
■ から揚げ ■ 春巻き ■ 叉焼 ■ ごはん ■ ザーサイ 付き
  • 名谷駅 徒歩2分
  • 1,500円

ネットで予約する

神戸市垂水区

増田屋 平磯店

最大16名様までセッティングします
鮨屋らしいカウンター席から、坪庭が見える少人数テーブル席、広々とした2階の座敷、隠れ家風の半個室まで、多彩な利用シーンに寄り添う、様々なお席をご用意しております。職人との会話を楽しみたい時はカウンターへ、時間を気にせずゆったり鮨を楽しみたい時は静かな2階のテーブル席へと、使い方は自由。
魂を込めて魚に向き合います
職人たちの「匠の技」が当店の自慢。代々伝わる熟練の包丁捌きや、長年の経験で得た手捌きは、ネタのおいしいところを損なわず、旨味を最大級に引き出します。そして何より、旨い鮨は旨い魚から…。職人は毎朝市場に行って、目利きします。老舗の技が詰まった鮨を、コースや盛り合わせで堪能ください。
  • 垂水駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※当店は徹底してコロナウイルスの対策を行っています。ぜひご来店をお待ちしております。 ※緊急事態宣言に伴い、8月30日から宣言解除まで臨時休業とさせて頂きます。

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





須磨・垂水・舞子の最寄り駅
  • 須磨駅
  • 垂水駅
  • 舞子駅
  • 塩屋駅
  • 霞ヶ丘駅
  • 学園都市駅
  • 月見山駅
  • 山陽垂水駅
  • 須磨浦公園駅
  • 須磨海浜公園駅
  • 須磨寺駅
  • 西代駅
  • 西舞子駅
  • 総合運動公園駅
  • 滝の茶屋駅
  • 朝霧駅
  • 板宿駅
  • 舞子公園駅
  • 妙法寺駅
  • 名谷駅
  • 細道下停留所
  • 松風台停留所
  • 神陵台停留所
  • 神和台停留所
  • 垂水警察署前停留所
  • 星陵台1丁目停留所
  • 千鳥が丘下停留所
  • 東多聞停留所
  • 若宮インターチェンジ
  • 垂水インターチェンジ
  • 湊川インターチェンジ
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

兵庫県

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る