須磨・垂水・舞子でフカヒレが楽しめるお店

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須磨・垂水・舞子で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

須磨・垂水・舞子エリア

条件変更

神戸市須磨区

金龍閣 名谷店

おすすめコース「楊貴妃」
おすすめコース「楊貴妃」2,600円税別(写真)をはじめ、2名様からのコースがオススメ。■多彩なご宴会プランもございます!会食・ご宴会などはご予算に応じてご用意させて頂きます。お気軽にご相談ください。個室は2〜12名さま用の金龍の間、32名さま迄の昇龍の間、2室を同時使用で最大44名さま迄の個室宴会が可能です。
極上鮑をぜひご賞味ください
  • 名谷駅 徒歩2分
  • 1,500円

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神戸市垂水区

増田屋 平磯店

最大16名様までセッティングします
鮨屋らしいカウンター席から、坪庭が見える少人数テーブル席、広々とした2階の座敷、隠れ家風の半個室まで、多彩な利用シーンに寄り添う、様々なお席をご用意しております。職人との会話を楽しみたい時はカウンターへ、時間を気にせずゆったり鮨を楽しみたい時は静かな2階のテーブル席へと、使い方は自由。
魂を込めて魚に向き合います
職人たちの「匠の技」が当店の自慢。代々伝わる熟練の包丁捌きや、長年の経験で得た手捌きは、ネタのおいしいところを損なわず、旨味を最大級に引き出します。そして何より、旨い鮨は旨い魚から…。職人は毎朝市場に行って、目利きします。老舗の技が詰まった鮨を、コースや盛り合わせで堪能ください。
  • 垂水駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

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神戸市垂水区

増田屋 本店

大・少人数の各種宴会たまわります
JR垂水駅徒歩5分。山陽電鉄垂水駅徒歩7分の当店。各種宴会個室を取り揃え、垂水の様々なシーンにお応えできるよう、常に居心地の良い空間づくりを心掛けています。足の不自由な方でもお過ごしいただきやすいようエレベーターを設置。情緒あふれる置物や掛け軸を眺めながら、大切な方との時間を和やかにお過ごしください。
ほろ酔いで気分で昼〜夕方、夜呑み
11時から20時まで休まず営業する当店では、昼飲みや夕方飲みなどはやい時間からのまったりタイムが過ごせます。朝から仕入れた鮮魚の分厚い刺身などをつまみながら、ほろ酔いで語り合ったり、疲れを癒してください。コース料理にはビールや日本酒、酎ハイ、焼酎などがついた「飲み放題」をおつけすることもできます。
  • 垂水駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

兵庫県

こだわり

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