須磨・垂水・舞子で鱧が楽しめるお店

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須磨・垂水・舞子で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

須磨・垂水・舞子エリア

条件変更

神戸市須磨区

鮮串ダイニング かでん

【揚げ油はフルーツオイル】
フルーツオイルを使用することで食材を一層おいしくさせます。
【板宿駅から徒歩2分】
ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。ぜひお立ち寄りください!
  • 板宿駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 年中無休

ネットで予約する

安心安全なお米や野菜、地産の食材
お米は地元の契約栽培農家さんが、栽培から保管、精米まで美味しいお米にこだわって作る安心安全なこうのとり米を使用。野菜は和平が運営する豊岡まごころ市場に、地元の農家さん達が持ち寄る新鮮野菜が毎朝入荷、それらを自社便で直送しお店の料理に使用しています
宿の料理とおもてなしの心
和平のおもてなしの心「四季の宿 和平」宿の料理とおもてなしの接客
おもてなしの基本は歓んでご接待すること。 お迎えするお客様には わざわざお越し頂いた事のご縁に感謝の心をもって歓んでお出迎えし、心休まる時をお過ごしいただいて、歓んでお帰り頂けるお見送りまで、一期一会の心を大事にします。
  • 学園都市駅 徒歩バス15分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

神戸市垂水区

光栄

  • 山陽垂水駅 徒歩徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





須磨・垂水・舞子の最寄り駅
  • 須磨駅
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  • 松風台停留所
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  • 垂水警察署前停留所
  • 星陵台1丁目停留所
  • 千鳥が丘下停留所
  • 東多聞停留所
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  • 湊川インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

兵庫県

こだわり

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