灘・東灘でウツボが楽しめるお店

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灘・東灘で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

灘・東灘エリア

条件変更

神戸市東灘区

居酒屋 万 住吉店

自由に盛り上がれる店内
気軽に入れる店構えで気取らず自由に仲間と盛り上がることのできる店内はいつも楽し気な笑い声が広がります
屈託のない接客のスタッフがともに楽しい時間を作り、少人数のご宴会もでき 素敵な宴になること間違いなし!
垂水漁港で昼網鮮魚を毎日仕入れます
当店の近くの垂水漁港ではお昼に揚がりセリが行われる「昼網」があります。
セリ権を持つものしか買い付けることのできない昼網鮮魚…
そのセリ権を持つ当店では毎日店長自ら垂水漁港まで仕入れに行っています。
数時間前で泳いでいた活きのいい新鮮な魚を買い付け、毎日お届けしております。
  • 住吉駅 徒歩1分
  • 2,500円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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こだわり

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