神戸でみやざき地頭鶏が楽しめるお店

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神戸で
みやざき地頭鶏が楽しめるお店

みやざき地頭鶏が食べられるお店

みやざき地頭鶏（じとっこ）は宮城県を中心として飼育されている鶏のブランドです。柔らかさ中にある適度な歯ごたえが魅力の鶏です。また、うまみ成分が豊富に含まれているため、噛むほどに口の中に旨味があふれてくる魅力があります。シンプルな炭火焼やカリッとした唐揚げ、チキン南蛮、パスタ、鶏釜めしなど和洋中すべての料理に使用することができ、どの調理法にも対応している魅力がある鶏です。

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神戸市中央区

宮崎県日向市塚田農場 JR神戸店

地元宮崎の焼酎・ワインを取り揃え: 塚田農場は食材の生産者だけではなく、宮崎の酒造とも直接つながりを持っています。塚田農場だからこそ人気の焼酎や県外には出回らないレア焼酎を安定して仕入れてお客様へご提供する事が可能になってます。
みやざき地頭鷄（じとっこ）炭火焼: お客様の約80％がご注文する名物料理"みやざき地頭鶏の炭火焼"。県が定めた厳しい生産条件を満たす農家にしか出荷されないため「みやざき地頭鶏」は出荷数の面でも、品質の面でも、希少性が高く幻の地鶏と呼ばれています。美味しい地鶏を安く食べられることで消費拡大・食料自給率の増加にもつながっています。