大事な時間を丁寧に演出

吹上庵では、お客様に“最高の状態でお召し上がりいただきたい”という想いから、経験豊富なスタッフが仕上がりまで御給仕させていただいております。大切なお食事会・ご接待などにも安心してご利用ください。心を込めたお料理とおもてなしの心で、今日という日を特別な一日にするお手伝いをさせていただきます。

ジューシーな旨み。備長炭使用。

薩摩地鶏の素材を活かすにはやっぱり『備長炭』。遠赤外線の効果で表面は香ばしく、中はジューシーに焼き上がります。七輪で優しく焼きあげることにより、旨味がさらにUPします。黒さつまはもちろん、旬の野菜やきのこ類などの炙りもおすすめです。こちらもスタッフが給仕いたしますので、ご安心ください。

• 神戸三宮駅 徒歩2分
• 9,000円
• 毎週日曜日 祝日
  ※12月は祝日も営業致します

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4種のソース

塩・・フランスの塩、ゲラント。海塩の一番塩です。
カクテルソース・・ワイン、フルーツ果汁などをいれ独自にブレンド。
ポン酢・・ゆこう酢と合わせてフルーティなポン酢に。ゴマ・・主に野菜・キャベツなどにおススメしています

産地直送の野菜

毎月淡路島から届く野菜。契約農家、今岡さんが丁寧に育ててくれた野菜。お米もそうです。

• 神戸三宮駅 徒歩3分
• 6,000円
• 毎週月曜日

駅近居酒屋を貸切♪30〜42名様までOK

1階から3階まで全104席。店内は木の温もりに包まれた居心地の良い空間。落ち着いた雰囲気でお食事の時間をごゆっくりとお過ごしいただけます。3階フロアは貸切宴会にも対応いたします！30〜42名様までの宴席にご利用可能です。プロジェクター＆100インチのスクリーンも完備！お部屋の貸切のみもご相談承ります★

旬の海の幸を豪華船盛り！お祝いにも

圧巻！旬の新鮮な魚介を全種類たっぷりと盛り込んだ「お造り全種船盛り」は、2種の宴会コースでご提供中！店主が毎朝中央卸売市場で厳選して仕入れる様々なお魚たちをお楽しみいただけます。テーブルを華やかに彩る船盛りは、お誕生日などお祝いの席にもぴったり★今後、小盛・中盛・大盛の3種の単品メニューも考案中です！

• 元町駅 徒歩1分
• 3,000円
• 無
  年末年始（2017年12月31日〜2018年1月3日）
  ※※毎月1回お休みをいただいております。

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豊富なアルコールもご一緒に

お酒も多数ご用意しております。
特別な日に、接待に、ご宴会に是非ご検討ください。

リーズナブルなコースも多数ご用意！

当店は単品メニューだけではなくコースもご用意しております。この機会に是非ご利用ください。

• 三ノ宮駅 徒歩2分
• 5,200円
• 毎週日曜日
  ※※月曜日が祝日でも日曜日が休みになります。

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門外不出の秘伝のタレ

この道25年の熟練の技で焼き上げる淡路島産の朝引き鶏を使用した焼き鳥は、甘みも歯ごたえも抜群！さらにタレは恩師が30年以上かけて生み出したタレを受け継いでいます。数々の店で指導してきた焼きの技術と豊富な経験はお客様にご満足頂けるものと確信しております。『おもてなし』の心を常に忘れず日々精進しております。

淡路島産の朝引き鶏を使用

淡路島産の朝引き鶏使用。隠れ家の様な落ち着く雰囲気で焼酎・日本酒も充実しています。三宮にお立ち寄りの際にはぜひ一度お越し下さいませ。歯ごたえがあり、旨み甘みのある淡路島産朝引き鶏を使用した焼鳥は、一本一本丁寧に焼き上げます。また、タレ・塩にもこだわり、上質な鶏肉の味を更に美味しく仕上げています。

• 三ノ宮駅 徒歩3分
• 4,000円
• 毎週月曜日
  ※祝日・祝前日の場合は営業しております。

此処でしか味わえない自家製燻製

店内仕込から燻しまですべて手作りで丹念につくっています。燻製目当てでご来店されるお客さまも珍しくありません。常時10種類以上ある中からお好みのものをお探しください。色々な種類を食べたい方にも、6種盛り・8種盛りをご用意させていただいています。箸が止まらず杯が嵩むのは間違いなし。ご注文はお忘れなく。

厳選した日本酒をこだわりの酒器で

おいしい料理はおいしいお酒と共に…。全国各地から厳選したうまい酒を随時揃えています。そして酒器にもこだわりお酒のうまさを引き立てます。常時ラインナップ加え、月替わりでお勧めの日本酒もぜひ。

• 三ノ宮駅 徒歩3分
• 5,000円
• 不定休日あり
  ※※年末年始(12／31、1／1)

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土鍋で炊いた白ご飯

お肉がどれだけ美味しくてもお米が美味しくなければ意味がありません。お客様が来店してから炊き上げます。お米に関する専門経験がある人のみに受験資格があり、いわばお米の博士号とも言える資格をもつ神戸牛のお米マイスター「いづよね」さんにセレクトして頂き、ぐりる工房のお料理に適したお米を提供してくれています。

美味しい食材へのこだわり

ぐりる工房では神戸牛だけではなく、兵庫県産野菜を使用した美味しいサラダやドレッシング、スープも手間暇かけて野菜から作っております。すべてはステーキを食べて頂くまでのお楽しみ。コース内容はトータルバランスでご満足いただけるようにすべてに力を入れます！

• 元町駅 徒歩2分
• 6,000円
• 不定休日あり

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少人数〜最大50名様ほっこり和み宴会

土壁と実際に使われた旧家の柱を使い、まるで温泉宿に居るかのような、温もりある佇まいの店内。2名様から50名様までご利用いただける 和の風情漂う個室を多数ご用意いたしました。人気のお部屋は囲炉裏のある少人数向け個室。落ち着いた雰囲気の中、和みの掘りごたつでおくつろぎください♪

全国の漁場・漁港から毎日直送！

長崎県壱岐、高知県土佐清水、山口県長門など全国の漁場・漁港から直送！毎日豊富な種類の直送鮮魚をお造り盛りでお楽しみいただけます！人気メニュー1位！名物 『ぶっこみ瓦刺身盛り』は淡路瓦の上に15種の天然地魚を盛り込みました。これほど多くの刺身を一度に味わえるお店は神戸では貴重な存在！目と舌で味わえる逸品！

• 三ノ宮駅 徒歩2分
• 3,000円
• 年中無休

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