金閣寺・北山・銀閣寺でジビエが楽しめるお店

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金閣寺・北山・銀閣寺で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

金閣寺・北山・銀閣寺エリア

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京都市北区

bistro Chic

希少食材で創るフレンチ
お肉料理では手つかずの自然が残る山里で育った野生の鹿や猪などを、魚介料理では天然の川海老や鮎などを使用したこだわりのお料理をご提供しております。お野菜と同様、流通に頼ることなく京都府内で獲れたものを中心に取り入れております。京都で育った食材、ジビエならではの美味を存分にご堪能くださいませ。
隠れ家フレンチレストラン
1950年代の古民家をほとんど手を加えることなく利用し、肩ひじ張らず気軽にご来店いただける空間を実現しました。落ち着いて食事を楽しめることもあり、幅広い年齢層の方に支持されております。お席はカウンターとテーブル席を完備◎デート、記念日、お祝い、接待など、さまざまなシーンで柔軟に対応させていただきます。
  • 北大路駅 徒歩13分
  • 10,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

京都府

こだわり

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