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嵐山・嵯峨野でイベリコ豚が楽しめるお店

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嵐山・嵯峨野で
イベリコ豚が楽しめるお店

イベリコ豚が食べられるお店

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ブランド豚で知られるイベリコ豚はスペインで食用に飼育された豚の一種です。主な産地はイベリア半島の中部から南部にかけてと、スペイン西部からポルトガル東部。通常の飼料を食べて育ったイベリコ豚は「セボ」と呼ばれ、一方「どんぐりと食べて育った豚」としてのイベリコ豚は最高級とされ「デ・ベジョータ」で親しまれています。イベリコ豚は肉質が柔らかく、油がさらりとして甘みがあるため、高級食材として人気があります。

嵐山・嵯峨野エリア

条件変更

食を追求した創作京会席・フレンチ
経験と技術に裏付けされた、洋食シェフ久保田の創作フレンチ【プリフィクスコース】は、
べジファーストで始まる前菜は2種から、メインはビナリオ特製“胡麻香る赤ワインソース”のステーキなど3種からお選びいただけます。
【創作京会席】和洋の枠にはとらわれない、新たなスタイルの創作料理を提供いたします。
京野菜、嵯峨野のお豆腐、旬の素材
四季折々の旬な食材を一皿一皿で感じられる―。お客様との出会いも一期一会と考え、京野菜をはじめ、その日仕入れた最高の食材でおもてなし。
  • 嵯峨嵐山駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

京都府

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