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嵐山・嵯峨野でテールが楽しめるお店

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嵐山・嵯峨野で
テールが楽しめるお店

テールが食べられるお店

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牛の尾の部分です。常に動いている部分でもあり、中央に骨があるため、肉質はかなり硬いです。ですが、長時間煮込むことによって、骨の髄の部分が溶け出しコクのあるスープに仕上がります。また、コラーゲンも豊富に含んでいて美容にもよい部位です。テールスープやコムタン、シチューなどスープや煮込み料理に適しています。

嵐山・嵯峨野エリア

条件変更

食を追求した創作京会席・フレンチ
経験と技術に裏付けされた、洋食シェフ久保田の創作フレンチ【プリフィクスコース】は、
べジファーストで始まる前菜は2種から、メインはビナリオ特製“胡麻香る赤ワインソース”のステーキなど3種からお選びいただけます。
【創作京会席】和洋の枠にはとらわれない、新たなスタイルの創作料理を提供いたします。
京野菜、嵯峨野のお豆腐、旬の素材
四季折々の旬な食材を一皿一皿で感じられる―。お客様との出会いも一期一会と考え、京野菜をはじめ、その日仕入れた最高の食材でおもてなし。
  • 嵯峨嵐山駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

京都府

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