烏丸・大宮で燻製が楽しめるお店

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烏丸・大宮で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

烏丸・大宮エリア

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京都市中京区

ピエール プレシウーズ

素敵な料理とワインでフレンチ宴会
歓送迎会やパーティー・ご宴会に合わせた飲み放題プランもご用意。ワインやカクテルと共にフレンチ宴会を楽しんで頂きます。
着席32席・立食50名。15名様以上で貸し切りも可能です。プランの内容につきましてはお気軽にお問い合わせください。
◆オマール海老丸ごと2種類の味わい
ワインとも相性抜群な自慢グリル料理はは、当店に来たら一度は召し上がっていただきたい逸品。特におすすめは一匹丸ごとのオマール海老を2種類の調理法でご提供しておりますオマール海老の2種の味わい!他にも豪州産仔羊肩肉やアンガス牛、近江牛、京鴨胸肉など、多彩なお肉料理もご提供いたしております。
  • 烏丸駅 徒歩7分
  • 5,000円
  • 毎週水曜日
    ※通常は毎週水曜日 祝日及び祝前日が水曜日の場合は営業いたしております。

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京都市中京区

炭火とワイン 烏丸店

【赤白泡19種】えっ!時間無制限!?
ホワイト・ロゼ・レッドのスパークリングワイン、個性あふれる飲みくちの赤ワイン、甘〜辛まで多彩な味わいの白ワイン!なんと1,800円(税抜)でワイン19種が【時間無制限】飲み放題!また、ワイン飲み放題に加えTEAワインやコールドプレスドリンク、モヒートなども付いたプレミアム飲み放題も2,100円(税抜)にてご用意!
惚れた旨さ『おおいた豊後牛』♪
”サシ”に匹敵する、美味しさの要として、ここ数年注目されるようになった牛肉に含まれる”オレイン酸”。そのオレイン酸の含有率が特に高いと言われる『おおいた豊後牛』を入荷しています!塊肉を炭火で焼いて旨みを閉じ込めたら、その後、オーブンでじっくり低温調理。お口で広がる旨みを、ぜひ赤ワインとご一緒に!
  • 烏丸駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
全国各地から取り寄せた厳選日本酒
日本酒好きにはたまらない!全国から「獺祭」をはじめとした日本酒を厳選してご用意。入荷銘柄は季節によって変動するので、いつ来ても「新しい味」が発見できることも当店の醍醐味!定番銘柄から希少銘柄までお楽しみいただけます。お気に入りの一杯・お気に入りの料理に合う一杯を是非見つけてみてください。
ワンランク上の落ち着いた完全個室
接待から宴会まで対応可能な個室を完備!完全個室は2名〜32名様用でご用意しております。少人数個室は接待や仲間内での飲み会に、宴会用完全個室は会社宴会などに。シーンに合わせて最適な個室をご案内いたします。和モダン調の落ち着いた雰囲気の店内で、こだわりの海鮮和食と厳選日本酒を心ゆくまでご堪能ください。
  • 四条駅 徒歩1分
  • 3,500円

  • ※※諸般の事情により、定休日を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ。

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炭火焼・人気メニューをコースで堪能
飲み放題付コースは4000円/5000円/6000円のプランをご用意。『オリジナルBBQスペアリブ炭焼』や『京都の黒毛和牛の内モモ肉と野菜の炭焼』等名物炭火焼をはじめ、メディアでも注目の『前菜の5種盛り合わせ』他、人気メニュー勢ぞろいのプランを各種ご用意。コースの詳細はメニューページをご覧ください。
肉汁たっぷり!納得の旨さ。
地元京都を中心に取り寄せた厳選した牛肉は、和牛の濃厚な美味しさをより引き立てるため、厚めにカットしたお肉を炭火で豪快かつ丁寧に焼き上げます。旨味をギュッと閉じこめてジューシーに!炭火の香ばしさはもちろん、お肉の甘みも感じていただけます。一度味わうと、また食べに行こうと思える肉料理がチャコールにある。
  • 烏丸駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※ご予約の都合などで店休日が変更になることがございます。 事前にお気軽にご相談ください。

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京都市下京区

ごだん 宮ざわ

名物「焼胡麻豆腐」に季節を添えて…
店主宮澤が得意とする「焼胡麻豆腐」。加熱によって香ばしさを増す胡麻や、トロリと粘度を増す豆腐と、密度高く仕掛けられる風味や食感の対峙が鮮烈です。「ごだん 宮ざわ」では、そこに季節の風合いを付け加えます。春のフキノトウや夏のトウモロコシ、秋のギンナンや冬のゴボウなど、季節ごとに味わいたくなる逸品です。
過去から継がれる「美」を蘇らせる
当店には、古来より人から人へと継がれてきた「器」があります。李朝や明末、そして江戸の頃に、窯から生まれた「芸術」たち。その1点1点に料理を添えて、過去から継がれた「美」を現代に蘇らせるのも、「ごだん 宮ざわ」の仕事のひとつ。料理が引き出す器の「力」を、目で手触りで、ぞんぶんに味わってください。
  • 五条駅 徒歩3分
  • 20,000円
  • 毎週水曜日
    ※不定休

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京都市中京区

ごはんや 一芯 京都

北山杉をふんだんに使用した店内
和モダンは空間でゆっくりとおくつろぎ下さい、1名様から50名様まで様々はお席のスタイルで!
季節限定の料理
旬の食材を生かした料理の数々、春夏秋冬の良き味わいをお楽しみ下さい。
  • 烏丸御池駅 徒歩5分
  • 3,800円
  • ※年末年始
シーンに合わせたコースをご提供
コースでも旬の食材をふんだんに使用した”目”で”舌”で楽しめる逸品をお楽しみいただけます。人気メニューを網羅した120分飲み放題付のコースは4000円/5000円/6000円のプランをご用意。女子会・記念日等、シーン別のプランも♪用途・ご予算に合わせてお選びください。料理内容のご相談もお気軽にお問合せ下さい。
研究に研究を重ねた…スモーク料理!
素材や季節に応じてもチップを変え、スモークのかかり具合に至るまで試行錯誤を重ねながら毎日店内でモクモクしております。半熟玉子、オリーブ、ピスタチオ、鶏モモ肉、明太子、マンベールチーズ、鯖など…ビールやハイボール、ワインによく合うものをスモークにしてみました♪単品200円〜、盛り合わせは500円〜。
  • 烏丸駅 徒歩3分
  • 4,000円

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京都市中京区

じき 宮ざわ

この店独自の自家製メニュー
同店では自慢の焼き胡麻豆腐、カラスミ、ご飯の香の物の他、素材を活かしつつ一工夫を加えた自家製料理が豊富。焼き胡麻豆腐は、豊かな胡麻の風味、外は香ばしくサックリ、中はトロッとした独特の食感。くずを練り上げた胡麻豆腐に蜂蜜と塩だけで味付けした絶品は、お土産として家庭でも楽しめる。
こだわりの器
こだわりの器も同店の楽しみの一つ。店主が所蔵する1,000は下らない器は、写真の中国明時代の磁器をはじめ17世紀のオランダの皿、尾形乾山の器など名器が揃う。季節や料理に合わせて選ばれる器が一体となって醸し出す美は、五感で味わう日本料理の真髄。その味覚とともに、視覚も非常に味わい深い。
  • 烏丸駅 徒歩5分
  • 10,000円
  • 毎週火曜日

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愛される『パルミジャーノ』パスタ
臼のようにくり抜かれた巨大なパルミジャーノチーズに茹でたての麺を入れて手早く和えるシンプルな一品です。生麺ならではのもっちりとした歯ごたえとつるりとした舌触りが独特の自家製リングイネは、存在感のある太麺で濃厚なチーズと程よく絡み、素材のコクや香りをストレートに堪能でき、30年以上愛された一皿です。
大切な方々との特別なひとときを
シックで落ちついた店内で召し上がる料理は、大事な人とのお食事にもピッタリの品です。おすすめは当店がこだわり抜いた品を余すことなく詰め込んだディナーコースは5,200円(税抜)からご用意。気軽にイタリアンを味わえるランチコースは1,600円(税抜)リーズナブル◎ぜひ当店で上質なひとときをお楽しみください。
  • 烏丸御池駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日 第4火曜日
    ※※月曜日が祝日の場合は、翌日が定休日となります。

京都市下京区

宝堂 〜KARASUMA〜

煮込みから季節の釜飯まで逸品揃い
季節の旨い釜飯鉄板、炭火を使ったハイブリッドな肉料理から、うにオンザ煮卵、氷締めした旬の京野菜、ブライニングした鶏、名物煮込みまでどれも気になる逸品です。お気軽にお楽しみ下さい。
1階は大衆居酒屋としてサク飲み
1階は鉄板や炭火を使った肉料理から、煮込み料理ややみつきアボガドなど一風変わったメニューもご用意しております!生ビール390円、角ハイ380円とサク飲みにも◎
2階はコース限定でご利用可能です。東京 中目黒で予約困難な人気店 京家KARASUMAのもつ鍋や黒毛和牛綿菓子すきやきなど、宴会コース各種ご用意。
  • 烏丸駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





烏丸・大宮の最寄り駅
  • 烏丸駅
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京都府

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