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西院・桂・長岡京でスズキが楽しめるお店

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西院・桂・長岡京で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

西院・桂・長岡京エリア

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圧巻のサイズ!オトコマエ刺身盛
当店の大名物!オトコマエ食堂に来たら、食べるべき逸品。オトコマエがさばく熟成魚はしっとりとした食感と、溢れる旨味が魅力です。素材・創作技術が光る自信の刺身盛をぜひご堪能ください。手軽に頼める『5点盛』は600円(税抜)、贅沢で豪快な『10点盛』は1,100円(税抜)にてご用意!単品ももちろんございます♪
目標は、日本酒の手軽さ地域一番店!
日本酒通のお客様を唸らせたい!そんな思いで、全国各地の旨い酒を知名度問わずよりすぐりました。品数は常時15種類以上。価格はなんと、100ml440円(税抜)均一で頑張っています!!目指すのは、西院で一番気軽に日本酒を楽しめる店。管理も特殊サーバーで徹底しています。自慢の鮮魚と一緒に、新鮮な旨さをご堪能ください★
  • 西院駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月4日)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

京都府

こだわり

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