西院・桂・長岡京で銀鱈が楽しめるお店

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西院・桂・長岡京で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

西院・桂・長岡京エリア

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長岡京市

旬菜魚 くらしま

バラエティ豊かな一品料理
老若男女問わずお楽しみいただけるように多彩な料理をご用意しております。特にその中でも、旬魚を味わえる豪華な『くらしま大漁盛り10種』や、自家製の出汁がたっぷり入ったふわふわ食感の『出汁巻』は、一度食べていただきたい当店イチ押しメニュー♪お酒もご飯も進む当店自慢の一品をぜひお召し上がりください。
ニーズに合わせて利用可能
和モダンな空間には、料理の出来上がりを間近で楽しめるカウンター席や暖簾で仕切られた半個室のテーブル席、靴を脱いでゆったりくつろげるお座敷など、様々なタイプのお席を完備しております◎お一人様のちょい飲みも、気の合う仲間との飲み会も、ご家族の団らんにも様々なシーンでご利用ください。貸切の相談も承ります!
  • 長岡京駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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