京都御所・西陣・二条城でキビナゴが楽しめるお店

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京都御所・西陣・二条城で
キビナゴが楽しめるお店

キビナゴが食べられるお店

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キビナゴは側面に美しい銀色と青の帯をもつ体長10cmほどの魚で、九州や四国でよく獲れ、産卵期である春先が旬とされます。身がやわらかいので包丁などを使わず手開きにするのが一般的です。脂肪が少なく甘みがあるので、撮れたてを刺身にしてショウガ醤油で食べるのが美味しいです。他にも天ぷらや唐揚げなど揚げ物に向いていて、南蛮漬けにして食べるのも美味しいです。

京都御所・西陣・二条城エリア

条件変更

京都市中京区

DINING+CAFE&BAR 閏

陽気に楽しむ京町家イタリアン酒場
築100年の京町家の風情を継承し、モダンな空間へと改装したカジュアルイタリアン。こだわり食感の"生パスタ"に本場ナポリ発祥の"揚げ生地”ピッツァ。その他、スターターやお酒のあてに最適な小皿料理など多彩なメニューをご用意しております。
オリジナルレシピの生パスタ
厳選した2種類の小麦粉に卵・水を独自の配合で練り上げ、モチモチ食感や歯切れの良いしっかりとしたコシを感じられる仕上がりに。
  • 烏丸御池駅 徒歩7分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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