京都駅・南区でタチウオが楽しめるお店

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京都駅・南区で
タチウオが楽しめるお店

タチウオが食べられるお店

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一年を通じて食べる事が出来るタチウオは、一般的には春から夏が一番脂のりが良く美味しいとされていますがその他の季節でも比較的味は安定しています。また魚には珍しく、動脈硬化予防などに効果があると言われるオレイン酸を含んでいます。癖のない白身で程よい脂が乗ったタチウオは塩焼、揚げ物との相性が特に良く、身崩れさえ気をつければ煮物も美味しく食べられます。その中でも特に新鮮な物が手に入ったら、刺身がおすすめです。皮に強い旨みがあるので、皮を付けたままの銀皮造りはタチウオの美味しさを最大限に味わえる料理なのです。

京都駅・南区エリア

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四季折々の食材を通じて京都を味わう
産地直送の新鮮な魚介類にそっと寄り添う、逸品料理も見逃せないものばかりをラインナップ。みずみずしく歯ごたえを楽しめる京野菜は、独自にアレンジを加えて創作料理に仕上げてご提供しております。京都の四季を、食を通じて堪能する。野菜が持つ本来の旨味や甘味をしっかりと味わえる料理を、ぜひお召し上がりください。
料理長が織り成す本格和食をご提供
海鮮料理をメインに、本格的な和食にてご提供しているコース!和食料理店で長年の修業を重ねた料理長によるコース内容は、懐石料理を思わせるワクワクするような構成でお届けしております◎まずは先付、お造り、メインに〆、デザート…。ストーリー性を感じられる当店のコース料理を、五感を使ってご堪能ください♪
  • 京都駅 徒歩3分
  • 3,000円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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