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岸和田・和泉・泉佐野で新政(日本酒)が楽しめるお店

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岸和田・和泉・泉佐野で
新政(日本酒)が楽しめるお店

新政が飲めるお店

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新政は秋田を代表する日本酒です。 新政の特徴はなんといっても、六号酵母を使用している点です。六号酵母とは昭和5年に分離され昭和10年に販売されてたという、販売された中では日本最古の酵母です。 従って、古来からの伝統の味わいを継承しており、その味はふくよかな味わいであり、香りは穏やかに澄んでいます。 秋田は米どころとしても有名ですが、それだけ水とお米が美味しい土地です。新政はそのような土地で、古来からの伝統を引き継いだ日本酒です。

岸和田・和泉・泉佐野エリア

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岸和田市

旬の蔵 八

新鮮な魚介類を豪快に盛る!!
店主が毎日目利きをして仕入れる新鮮な魚介類を楽しむことができます。生け簀から取出し、抜群に新鮮な状態で提供するものは絶品です。またお客様のお好みの調理法でも提供いたしますので、気軽にご相談ください。
旬の食材にこだわった創作料理の数々
お魚・お肉・野菜、どの食材にも旬にこだわり、抜群の形で楽しんでいただけるように調理法や盛り付けにも一手間加え、お客様にご提供いたします。なかでも、その日その日のおすすめ料理は、抜群の状態で楽しむことができる料理が並んでいますので必見です。
  • 岸和田駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
◆たっぷりと薬味を使用したもも炙り
当店のスペシャリテは「朝引き紀州うめどり もも肉の炙りタタキ」。炙ることによって旨みを閉じ込めた鶏肉に、地場野菜の薬味をたっぷりと添えた食べ応えのある一品です!他にも上質でクセがなく食べやすい「むね肉炙り」や塩とごま油をかけた「きも炙り」などもございます◎日本酒や焼酎といったお酒との相性も抜群です。
◆鮮度+焼き+炭=【本気の焼き鳥】
毎日新鮮な状態で届けられる、厳選された「紀州うめどり」を使用!丹精込めて一本一本手仕込みする焼き鳥は、お客様の「美味しい」のために、最後まで妥協しないおいしさを追求。オリジナルの焼き台使用し、土佐備長炭から出る煙で肉を燻しながら旨みを最大限に引き出します。噛みしめるほど深い味わいをお楽しみください♪
  • 光明池駅 徒歩11分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

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こだわり

新政(日本酒)

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