新大阪・西中島・十三でギアラが楽しめるお店

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新大阪・西中島・十三で
ギアラが楽しめるお店

ギアラが食べられるお店

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ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹(ぎはら)と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。また、赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。

新大阪・西中島・十三エリア

条件変更

京都の茶室をイメージした和空間
新大阪駅4番出口より徒歩5分と好立地。あたたかい明かりが灯り、木のぬくもりがあふれる外観が特徴の「牛傳(ぎゅうでん)」です。京都の茶室をイメージした、和の趣きを感じられる店内は、全席完全個室。少人数からご家族、友人同士といったグループでのお食事やご宴会、接待など、あらゆるシーンにぜひご利用ください。
産地直送の選び抜かれた黒毛和牛
当店を訪れた際にぜひお召し上がりいただきたいのが「米沢牛」。米沢牛とは、山形県米沢市の置賜地方3市5町で肥育され、一定の基準を満たした黒毛和牛のこと。そんな上質な米沢牛を産地直送で仕入れ、焼肉で味わっていただけます。料理長のおすすめは、様々な部位を食べ比べられる「米沢牛贅沢3種盛り」です。
  • 新大阪駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2021年12月31日〜2022年1月3日)
    ※※大阪府の時短営業要請により営業日時を変更している場合がございます。詳しくは店舗にお問い合わせください。

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A4、A5ランクの黒毛和牛のみ厳選!
当店は素材に徹底してこだわります!
上質なA4、A5ランクの黒毛和牛のみ、厳選してしいれているので味には絶対の自信アリ♪
また、真空調理器を使っているので、鮮度は抜群!
一流の食材を余らせず、管理しているから、安心の価格でご提供できるんです!
ドラム缶で調理するというスタイル◎
店主が韓国の某有名店に教えてもらった、ドラム缶を使った焼肉!
店内には調理用のドラム缶、テーブルとして使うドラム缶が並び、雰囲気もワイルドでいい感じです♪
  • だいどう豊里駅 徒歩5分
  • 2,500円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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