天王寺・新世界・住吉でスズキが楽しめるお店

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天王寺・新世界・住吉で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

天王寺・新世界・住吉エリア

条件変更

大阪市阿倍野区

一得 阿倍野店

名物”鯛めし”はリピート率100%?!
鯛の御頭を入れて土鍋で丁寧に炊き上げる鯛めし!季節感溢れる幾多のお料理とともに会席仕立てで。還暦・ご成人・ご進学・ご卒業などのお祝いにもぴったりです。一得自慢の会席をぜひ、お召し上がりください。単品でもお召し上がりいただけます。
飲み放題が付いた会席、コース料理
ご宴会・ご接待等など様々なシーンでご利用いただける様に、バラエティ豊かに会席、コース料理をご用意しております。料理長がいろいろ悩んで決めてほしいと豊富にコースを作っています。
旬の素材をふんだんに取り入れた季節感じるお料理と、厳選牛・厳選豚を使ったメイン料理を存分にお楽しみください。
  • 阿倍野駅 徒歩1分
  • 3,800円

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

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